生鸡蛋中带有很多的蛋白质食物，因而生鸡蛋也变成了平时大家日常生活补充人体营养成分的最关键营养成分来源于之一。另外生鸡蛋也是一种好搭的食材，由于无论和什么食物配搭在一起都可以充分发挥出生鸡蛋自身的味儿。大家都了解茭白是一种对身体十分有益处的蔬菜水果，尤其是茭白人参皂甙。而生鸡蛋和茭白能够配搭在一起吗?

茭白能够炒蛋吗?

茭白能够和生鸡蛋一起炒着吃。 生鸡蛋具备润肺、提高免疫力、保护视力明目地作用;茭白具备利湿、清热解毒、防癌、提高免疫力的作用。茭白和生鸡蛋一起炒着吃不但营养丰富，并且還是一道美味可口的菜式。

茭白和鸡蛋怎么炒美味?

芦笋炒鸡蛋

1、提前准备2个生鸡蛋，茭白、红萝卜适当。

2、将生鸡蛋打撒，添加适量米酒弄成鸡蛋液备用。

3、将切完的茭白和红萝卜放进开水中焯一下，時间2-4分鐘就可以。绰水使茭白和红萝卜的口味更强。

4、将锅烧热，下油，再加鸡蛋液煸炒成块，然后倒进茭白和红萝卜煸炒，依本人口味调料就可以。

茭白鸡蛋灌饼

1、提前准备生鸡蛋2个，茭白适当、小麦面粉、番茄沙司适当。

2、将生鸡蛋打撒，添加适量的小麦面粉和盐，拌和成粘稠。

3、将茭白削皮，去根处，放进开水中焯一下，以除去草酸，使口味更强。

4、将锅烧热，下油，倒进茭白煸炒两下，再倒进蛋黄液，尽可能让蛋糊摊大一点，煎出鸡蛋饼的样子。最终浇上一点番茄沙司，味儿更强。

茭白荷包蛋

1、提前准备1个生鸡蛋，茭白5根，黑胡椒、芝士粉适当。

2、将茭白洗干净、削皮、去根处，开展绰水。

3、用小火煎生鸡蛋，只需要煎一面，七完善营养成分更丰富，也更有利于消化吸收。

4、最终将茭白和生鸡蛋摆盘，撒上白胡椒粉和芝士粉就可以了。

茭白还能够和什么一起吃?

水豆腐

水豆腐具备养血中和、生津解渴燥、清热去火的作用;茭白具备清热解毒通便的作用，并且茭白和水豆腐一起服用还能避免 尿酸结石。

茄子

茄子具备清热解毒养血、维护机体、防癌等功效;茭白具备调整机体新陈代谢、提升身体免疫力的作用，二者一起服用能够缓解疲劳

生猪肉

生猪肉能补充蛋白和油酸、补肾壮阳补阴、润肺。茭白和生猪肉一起服用能够营养均衡，还有益于维生素b212的消化吸收。

东瓜

东瓜具备减肥瘦身降血脂、养肾、清热化痰、抗癌防癌、护肤美容护肤等作用，与茭白一起服用能够软化血管，推动身心健康。 银杏果 银杏果具备延缓衰老、保护肝脏、预防心血管疾病的作用，与茭白一起服用能够润肺止咳，预防高血压，是很合适配搭一起服用的。