土豆跟鸭蛋是能够一起吃的，这二种食物不容易产生一切的化学变化，并且鸭蛋带有许多 的蛋白，土豆带有木薯淀粉，能够补充人体需要的营养元素，可是很多人会误以为鸭蛋跟土豆一起吃会跟胃液造成有害物，那样念头是不正确的，这是由于食材出現了霉变的原因造成的，并且服用过多也会造成不适感。

如果是新鮮食物一切正常烹制，马铃薯和鸭蛋、生鸡蛋能够一起吃，并不会有很大的问题。

鸭蛋和生鸡蛋均含有蛋白。有些人表明，土豆和鸡蛋一起吃之后会出現腹泻状况，由于生鸡蛋含蛋白，而马铃薯又含许多 木薯淀粉，一起吃得话会让木薯淀粉和蛋白与肚子里的胃液融解在一起时，会造成一种有害物。

但要那么说的话，含蛋白的不止生鸡蛋，也有各种各样肉类食品和豆类食品;含淀粉的马铃薯更算不得什么了，白米饭就带有很多的木薯淀粉，也不可以和马铃薯一起吃完。

互联网上广为流传着各式各样的食物相克基础理论，但实际上他们大多数也没有科学论证，一些人到吃完说白了的“相克食物”后的确出現身体不舒服，这一般是因为周期性原因、食材自身有害、食材霉变等要素造成的，与“食物相克”大多数没什么密切关系。

拓展材料：

土豆的营养使用价值

1、健脾胃：适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。

2、祛毒：有利于肝脏祛毒。清除人体内长期性沉积的内毒素，提高身心健康。提升细胞免疫的特异性，清除身体的有害物。

3、润肠：推动肠腔的肠蠕动，促进消化，避免 便秘。能够润化肠胃，刺激性大便。维持肠内排泄物潮湿，便于润肠。

4、降血糖解渴：对糖尿病有輔助医治功效。有降低血糖的功效，推动糖份溶解，具备使产能过剩糖份转换为发热量的功效，改进身体的人体脂肪均衡。减缓肠胃对葡萄糖的消化，进而使血糖值减少。对糖尿病有防止功效。

5、抗衰老防辐射：具备很强的降低胆固醇的工作能力，有防辐射、防止心脑血管病症、增强免疫力、防衰老等作用。