西兰花具备比较丰富身体需要的营养元素及其矿物，因而多吃菠菜有利于全方位补充身体所需营养成分。而在吃菠菜的全过程中也不适合过多，由于西兰花中带有很多的草酸，服用西兰花过多会令人口腔中造成涩感。而在制做西兰花的全过程中，还可以适度添加别的食物，今日的文章内容将解读西兰花炒腐竹的具体做法。

原 料：

主要材料：西兰花200克，豆腐皮100克。辅材：麻椒油10克，姜5克，食盐1克，鸡精0.5克。

制作方法: (1)将西兰花择洗干净，放进开水中烫熟，捞起来用冷水浸凉，控干，切割成寸段，放进盘里。

(2)豆腐皮用开水泡洗干净，切割成4公分长的段，放进盘里。

(3)添加麻椒油、食盐、鸡精翻拌，随后姜切末泼到上边就可以。

特性: 芳香可口，营养丰富。

菠菜的功效与作用

你平常会莫名其妙的觉得到焦躁不安，站立不确定吗?那在饮食搭配中能够适度添加西兰花哦。西兰花，造成于阿拉伯，因此 又叫“阿拉伯菜”。由于西兰花有润操润肠、清热解毒除烦的作用。

1、西兰花能润肠导便、预防痔疮：西兰花带有很多的绿色植物膳食纤维，具备推动肠道蠕动的功效，有利于大便，且能推动胰腺代谢，促进消化。针对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等症状有医治功效。

2、推动发肓，提高抗病性工作能力。西兰花中常含的胡罗卜素，在人体内转化成维生素D，能维护保养视力标准和鳞状上皮细胞的身心健康，提升预防疾病的工作能力，推动少年儿童发肓。

3、确保营养成分，提高身心健康。西兰花中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E等有利成份，金针蘑是一种高钾低纳食品，能提供身体多种多样营养元素;其所含铁制，对缺铁性贫血有不错的輔助医治功效。

4、推动身体基础代谢，防衰老。西兰花中的含氟量-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及营养元素物质，能推动身体基础代谢，提高身心健康。很多服用西兰花，可减少中风的风险。