水豆腐是一种蛋白质含量十分高的食材，我们一般品尝到的水豆腐全是由黄豆立即制做出去的，较为普遍的水豆腐有一般的水豆腐，青叶水豆腐和日本豆腐这些，我们吃豆腐的情况下能够立即吃，还可以用水豆腐制成烧菜或是是铁锅炖菜，喜爱喝粥的人还能够用水豆腐打汤，那麼水豆腐和什么做汤好喝呢?

青菜豆腐是一道美味可口的汉人名肴，长江中下游地区尤其时兴。

此菜汁白绿两色，颜色艳丽，水豆腐滑嫩，汤味美味，生机勃发，特别适合夏天服用。青菜豆腐汤的作法也非常简单。鸡毛菜少量，水豆腐一盒。将水豆腐取下，切小傅。下锅，倒进大骨汤。添加盐、糖(少量)、白胡椒粉;倒进水豆腐丁，沸腾后添加稍浓的生粉水;鸡毛菜切水豆腐粒尺寸，放进锅中一会儿，出锅。点少量色拉油就可以起锅。

青菜豆腐汤如何做最有营养成分

作法一、水豆腐切一小块放宽水中煮3分鐘捞起来(水中放少量盐，那样煮的水豆腐不易粉碎)。控出水量散装菜盘里预留。蔬菜清洗切割成小段预留。炒菜锅放少量油，五成热放进姜蒜虾米皮炒成香气。放进蔬菜煸炒一会儿。添加沸水，倒进水豆腐低火炖止菜烂熟才行，放进盐，鸡精粉，淋入少量芝麻油起锅。

作法二、水豆腐切一小块，放到添加1/2汤匙盐的冷水中侵泡15分鐘，侵泡过水豆腐的食盐水征用蔬菜择洗干净后分为一片一片的叶子，放进侵泡过水豆腐的食盐水中侵泡15分鐘后清洗干净控干水份火锅内放进水，火灾加温至烧开后添加军用被子，再次火灾煮15分鐘后添加蔬菜加入盐，再次煮3分鐘上下就可以。

作法三、水豆腐，蔬菜，虾米皮，姜，蒜各适当。姜一小块切成片，蒜一瓣切成片，虾米皮清洗控干水份，蔬菜切条，水豆腐切格子;石锅置火上，倒适当油，烧开后放生姜片大蒜进行爆香，再放虾米皮炒成香气;放进水豆腐，另外添加大骨汤沉船食物，火灾烧开后转小火慢炖五分钟;添加蔬菜段，火灾一分钟后放盐、味精调料，熄火。

青菜豆腐汤如何做营养成分会外流

水豆腐在盐水中侵泡后能够维持样子详细，侵泡过水豆腐的食盐水侵泡蔬菜能够非常好的消毒杀菌，还记得清理干净水沸腾后再添加水豆腐能够维持茶汤颜色清澈，添加蔬菜后马上添加盐能够维持蔬菜翠绿色，汤也更进味一些这道汤里除开盐之外不用一切调味品味儿早已非常好，喝粥、吃豆腐和蔬菜。