由于核桃仁的外形和身体大脑的结构一些相近，因而在大家广泛的意识里觉得，多吃核桃有利于健脑，提升一个人的记忆能力。核桃仁做为一种干果食材，除开增强记忆力以外，对身体也有别的的营养成分补充功效。因为核桃仁外界有一层硬实的皮遍布，因而在吃核桃的情况下许多人也碰到了艰难。而去核桃皮的情况下有什么迅速合理的方式?

核桃去皮方法

1、高溫削皮

平常选购干核桃仁之后，想迅速除去它表层的死皮，能够立即把干核桃仁放进炒锅中，加冷水开枪蒸至煮沸之后再煮制十几分钟，取下之后，把蒸熟的核桃仁立刻放进到凉水中，三分钟之后取下，这时候用力轻轻地一捏，它的表皮就能除掉，并且能获得详细的核桃肉。

2、铁夹削皮

如今销售市场上售卖的有专业除去核桃皮的专用工具，它叫核桃夹子，它的顶部是一个椭圆型的孔，平常大家吃核桃时，能够把核桃仁放进这一圆洞中，随后用力捏紧它下端把，向正中间用劲，这时候核桃仁的壳子便会开裂，再用把手表皮除掉取下里边的核桃肉就可以。

3、硬块敲击削皮

平常想除去干核桃仁表层的死皮，还能够用硬块敲击，最好用家里的铁锤，想一想吃核桃时，能够把核桃仁放到地面上，随后用铁锤用劲敲击，使它表层的壳子裂开，再用把手它，机壳分离，取下里边的核桃肉立即服用就可以，这类削皮方式较大 的缺点便是非常容易把里边的核桃肉儿砸碎。

购买小技巧

平常大家想吃核桃，只掌握他的削皮方式还不够，也要了解它应当如何购买。平常选择核桃仁时，一定要选择那类个大有光泽，并且壳薄嫩白的核桃仁，那样的核桃仁出仁率高，营养丰富，吃的情况下口味特别好，并且能长期性储存。