坚信大伙儿在日常生活之中都是有吃过草鱼,草鱼的刺并不是许多 ,可是用于熬汤味儿更为美味,草鱼在熬汤的情况下,一般能够和水豆腐这类的配搭在一起,滑溜嫩嫩口味,营养成分也很高,但除开和水豆腐配搭以外,还能够和海带丝放到一起吃,海带泡发后切割成絮状一起用于炖鱼,口味非常的好。
制做原材料
海带丝草鱼
主要材料:草鱼800克
辅材:海带丝(鲜)100克
调味品:姜15克,小葱15克,麻椒2克,食用油25克,盐10克,米酒15克
做法
1. 海带丝泡涨后切割成丝;
2. 去活草鱼的鳃和肠杂,留有鳞,下油锅煎至色调略黄;
3. 添加适量盐、姜片、葱、麻椒、米酒,再添加干海带丝烧煮40分钟就可以。
制做秘诀
海带丝不易炖烂,但要是在烹制时加少量醋就能煮得绵软爽口。
小帖士-健康提示:
1. 对胃癌造成的恶心想吐、呕吐有医治功效,也可以作抗癌的用处;
2. 海带丝味咸性寒、能祛痰利湿;
3. 草鱼味甘性温,可健脾胃利湿,彭中温阳化;
4. 海带丝营养丰富,含有碘、钙、铜等多种多样营养元素,多食海带丝可抗癌,海带丝对提高机体内免疫功能也是有明显功效。
小帖士-食物相克:
草鱼:草鱼不适合和蒜头、白砂糖、介菜、沙参、纯蜂蜜、牛肝、鸡脯肉、野鸡肉、鹿肉,及其中药麦冬、姜厚朴一同服用。吃鱼前后左右忌饮茶。