苋菜是地地道道的蔬菜水果，由于是蔬菜水果因此被青睐很多人会把苋菜用来做不一样的吃的，实际上苋菜進口感是更强的，例如能够用于炒蛋，能够做韭菜饼，这种营养成分很高，味儿也很好，并且用于做这种面点，能够把不必要吃不掉的苋菜所有都吞掉，还能保存，不必担心会损坏。

韭菜炒鸡蛋

原材料

苋菜，葱段，生鸡蛋，盐，黑胡椒粉

作法

1.苋菜清洗切寸段，2个鸡单挑好预留

2.滚油放葱花炒鸡蛋，生鸡蛋要炒碎点，并且時间不必过长，炒的太年纪大了不好吃并且色调也不好看

3.鸡蛋炒好盛出，用锅中剩余的油（最好是千万别加点油了）再次炒韭菜，苋菜要快十万火急炒，翻两儿个再把刚刚炒好的生鸡蛋倒进去一起炒，加盐和自身喜爱的黑胡椒粉（一点），炒匀称立刻起锅

4.一定要记牢苋菜要急火快炒，那般青春不老，如果年纪大了口味会很不太好，再有就是不容易出汤著作也漂亮

韭菜鸡蛋饼

原材料

生鸡蛋，苋菜，盐，味精

作法

1.苋菜清洗，略微控干水份，剁碎

2.生鸡蛋充份打撒

3.将苋菜碎倒进鸡蛋液中

4.加入适当盐和味精，搅拌均匀

5.炒菜锅烧开，加点油，至7成热

6.倒进苋菜鸡蛋液，旋转锅让鸡蛋液匀称的铺在锅中。先用火灾让鸡蛋液出泡，再转小火煎至表层的鸡蛋液基本凝结

7.翻出另一面煎熟，就可以。吃的情况下切割成一小块~