炝土豆丝这类作法关键的重要在炒土豆丝的口味，我们需要将土豆去皮切条，随后将炒土豆丝侵泡在水中，清理几回以后，在将炒土豆丝跟红萝卜放到锅中中开展煸炒，煸炒的時间最好10分钟上下，而且添加葱段及其食用盐等调味品，实际炝土豆丝的作法，我们能够学习培训下边详细介绍的內容。

呛土豆丝怎么做好吃

这儿详细介绍的是一款香辣的呛土豆丝，假如你讨厌吃辣椒的东西得话，除掉朝天椒就可，一样美味!

提前准备原材料：二只马铃薯，葱，花椒(本人喜爱)，少量白胡椒粉，少量白砂糖，一点醋，一点鸡精，适当盐

1、土豆去皮，清洗切条。

2、烧一锅水，煮炒土豆丝到熟，基本进水开过就差不多了。将炒土豆丝捞出来放进凉水里太凉，随后用苕帚捞出来控净水份放进大盆里备用。

3、锅中加点油烧开，最先放进花椒炸成香气，随后放进葱丝和朝天椒段，呛出辣椒的辣味，朝天椒成暗红色的情况下，将炸好的油辣子立即倒在装炒土豆丝的盆中，再滴上少量芝麻油，少量糖，醋，盐，搅拌均匀就可以。

4、或是能够添加香莱切细，青椒切丝，扔进来，搅拌均匀。

小贴士：1、马铃薯分黄肉及肥肉二种，黄的较粉，白的较甜。选光洁圆滑的，不必畸型。

2、勿选长出嫩叶或翠绿色的马铃薯，因长芽的地区带有内毒素，而肉粉色变为深灰色或有黑色斑的，多是冻伤或坏掉，均不适合进餐。

呛土豆丝的营养成分

马铃薯，被称作“十全十美的食”，它到底有什么营养成分呢?对身体有多大的好处呢?

1、马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、族维生素b2、维他命C等能推动肠胃的消化吸收作用。马铃薯所含小量龙葵素，能降低胃酸代谢，减轻筋挛对胃痛有一定的冶疗功效。

2、马铃薯中还带有丰富多彩的钾元素，能够合理地防止高血压。当身体过多地摄取盐份后，身体钠元 素便会较高，钾便展现出不够而造成高血压，所以吃土豆能立即地给身体补充所要求的钾元素。

3、马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免 便秘，防止消化道疾病的产生。