山芋是饮食搭配里边普遍的一种食物，山芋的饮食搭配作法也是有很多种多样的，不论是制做菜式還是甜点，全是十分美味可口的食物。芋泥的制做实际上也是非常简单的，洗干净剁椒鱼头切片以后能够让下锅中煮熟，随后开展捣散拌和，此刻的芋泥假如制做一些甜点味儿是十分浓醇的。

生产作法1疫苗奶味欧式芋泥

1.芋泥削皮、切片后，放进电锅内锅，外锅加1一杯水蒸至软熟。

2.山芋能够改切片状，较为非常容易熟。电锅电源开关跳先是焖一下再打开表盖，用竹签子能随便插进的水平就可以出锅。

用汤勺将山芋捣散，趁着热添加1一小块鲜奶油搅拌均匀，再分批下适当的白砂糖，调节成自身喜爱的糖度;还可以此外加适当的全脂奶粉增加香味，或者改成淡奶油提升滑顺度。压泥要趁着热，一旦制冷山芋便会发硬。喜爱带点口味的人，能够先取一部份山芋此外切一小块再添加，保存一部分颗粒物也很美味。

3.最终添加适量的鲜牛奶，调节成自身喜爱的砂浆稠度，鲜牛奶越多吃起來会越滑顺。要想更细密细腻的材质，能够把芋泥放进不锈钢筛网上压过一次。

加了鲜奶油、牛乳的芋泥馅吃起來有奶味，揉成球体状就能立即服用，或者作为吐司面包、生日蛋糕和铜锣烧等甜品内陷;若要作为抹酱，鲜牛奶能够加多一些，让材质更黏腻较便捷擦抹。自然也可用以新中式的芋头酥、麻糬、芋泥小笼包等。

含有奶味的滑顺芋泥，用于做芋泥蛋糕卷十分够味。

生产作法2疫苗新中式芋泥

1.芋泥削皮、切成片后，放进电锅煮熟至软。

2.要想降低油的使用量，能够在蒸芋头时，内锅加一些水，蒸熟后先翻拌。

煮熟的山芋趁着热用汤勺压松，添加液体的食用油如食用油和沙拉油(椰油也可以)和白糖，搅拌均匀捣烂状，直至白砂糖彻底溶化。最终可依本人爱好加一些绿豆淀粉或玉米面粉(也可以要调成水淀粉勾芡水)，让材质展现粘稠，会出现不一样的口味。

沒有添加奶制品的芋泥，乳糖不耐受者也可以大口吃，偏重传统式新中式作法，多用于包在面糊中炸成芋球或者鸭蛋黄芋泥球;倘若要用以制做办桌宴请的新中式八宝芋泥，油能够改成动物油。目前市面上山芋口感的车轮饼，若内陷吃起來QQ的就可能是能加绿豆淀粉，喜爱绵软一点的口味得话，就不必此外加木薯淀粉。

要想将芋泥制做显像马铃薯泥一样用于配搭水果沙拉服用，或者作为咸食，白砂糖减药、换加一些食盐就可以。

中式面点普遍的酥炸芋泥球，甜咸都美味。

芋泥口味的重要

传统式的新中式芋泥，以便提升口味都是添加液体或固体的油，比如沙拉油、食用油和动物油等，也会应用绿豆淀粉让材质更滑顺，做咸食甜品两相宜。近些年大部分仁的意思应用淡奶油Cream、鲜奶油Butter和鲜牛奶等奶制品来替芋泥增加滑朗朗上口感，制做出的芋泥馅甜味重，较为合适甜点点心。

不给油还可以制做芋泥。在山芋蒸熟还热呼呼的情况下，添加很多白砂糖搅拌均匀即进行，但是那样的芋泥糖度很高，较少立即服用，一般会用于制做健康饮品，配搭牛乳、冰块儿搅弄成山芋牛乳。

配搭奶茶店制成芋香奶茶店也超出瘾!

芋泥的储存方法

搞好的芋泥装在冷藏器皿中，冷冻约能储存3～7天。要想增加储存可以用保鲜袋散装，并放进夹链带里冷藏;但是由于冷藏再解除冻结时，建议应用前放进电锅再蒸一次，并加上酌量的牛乳或水来调节砂浆稠度，口味会比较好。