箩卜和墨斗鱼是二种十分非常的食物，尤其是箩卜，被大家觉得最好的健康养生蔬菜水果，具备医治和健康保健于一体的作用，可以给大家的人体产生十分多的益处。而墨斗鱼是一种十分新鮮的海货，用墨斗鱼制做的烹制味儿鲜美可口，备受大家的钟爱，而用墨斗鱼炖萝卜行吗？下边就讨论一下解读吧。

萝卜煲墨斗鱼，以箩卜，墨斗鱼为关键原材料，并以猪大骨、平菇、茯苓等为调料，味道浓醇讨人，并具备消食滞、润肺的作用，为盛夏的家中老少皆宜的滋补汤。

箩卜具消食滞、止咳化痰热的作用，新鮮墨斗鱼则补血补气、养血。做为调料的猪排骨则益髓、润肺，平菇益胃肠、降血压、祛胆固醇，茯苓化气去腻，配上去腥散寒的姜片，合为之汤，润肺而不腻，消滞而爽口。

墨鱼的功效

墨斗鱼，别称墨斗鱼，美味可口、营养丰富，食药同源使用价值高，是深海带来人类的一种高蛋白食物，低热量佳食灵丹妙药。

墨斗鱼含蛋白13％，而含人体脂肪仅为0．7％，是可常常服用的滋补养生海鲜，即便是胖人或动脉硬化、高血压、冠心病病人，适当吃也可以。

墨斗鱼还含磷量、钙、锌、铁、镁、糖、维生素B族这些营养元素，炒、蒸、炖、煮等法皆可。墨斗鱼性干、味甘咸、入肾脏二经，有滋肾脏、补血补气脉之功。

《本草求真》中记述，乌贼鱼“入肝补血补气，入肾滋水强志。”入肝者，就是指其补血补气的功效；入肾，是有补阴之功。

作法：

1.准备好食物，墨鱼干提早用温开水侵泡1钟头，清洗后再用清浸水5分鐘。

2.山芋清洗放进锅内煮至酥烂。

3.去皮洗干净。

4.山芋切割成小块。

5.滚油爆炒墨鱼。

6.放进箩卜一起炒，添加水遮盖箩卜。

7.水滚沸后放进山芋，添加生抽酱油，盐，朝天椒，蒜头，再次文火焖，那样山芋更进味。

8.文火焖40分钟上下，放进葱段起锅。