在日常生活中有很多人都喜欢吃兔子头，实际上兔子头還是较为小的，并且上边的肉也较为少，可是在吃兔子头的情况下，假如烤串的全过程中烤着吃是十分香的，并且兔子头里边会出现小兔子人的大脑，人的大脑这一位置不但吃起來较为绵软，并且营养成分十分的高，那麼兔子头如何做较为美味呢?

原材料:兔头2斤 炒花生米碎随便 自家卤卤料包平常家中卤味的量 辣椒粉或油辣子随便 蒜末5g 葱段按本人爱好 盐小量 味精小量 芝麻小量 好用油烧菜的量 水豆豉25g沒有可无需

四川香辣兔头的做法流程

1。 买来兔头，无论是新鮮的還是冷冻的，请使用冷水多泡一下，让鲜血渗入出去，多换几回水。还得扒开兔嘴，打整一下兔嘴巴。前两步也不添加图片了，许多妹子看见担心

2。 打整一下的兔头，放进卤汁锅中卤熟。我们家的卤汁是阵年卤汁了，很香。假如你是第一次弄的卤汁，能够天赋加点肉一起卤，那样才会变香。请原谅我忘拍图了

3。 卤好的兔头，出锅。因为家里有小朋友，所以我卤的较为软。如何辨别是否很松呢?能随便扒开兔嘴就表明卤的很松啦

4。 如果是给小孩子吃的，建议卤熟就可以米西了，不必再次下两步了。早已很进味了。假如你是用于接待客人的，能够在锅中里天赋加点五香粉，葱段，制成五香兔头

5。 现在是我最爱的麻辣兔头。热锅中，文火。兔头是熟的，没必要用火灾。放进最少说的调味品下来煸炒，调味品的是多少，随自身口感。这就是蛋糕烘焙和中餐馆的人差别，没那麼精确。还记得，碎花生要出锅时再放，沾再兔头顶，啃着都香。

6。 出锅装盘后，洒点芝麻，更有色香味俱全

7。 兔头里边早已很进味了，啃起来非常的悠闲啊