水豆腐是一种很多人都喜爱吃的东西，也是一种能够巨大的为身体补充多种营养的食材。水豆腐合适于许多 群体吃，例如针对小朋友来讲，常常吃豆腐，就有利于其生长发育及其身心健康。那麼，孩子吃的水豆腐应该怎么做呢？下边，就为大伙儿详细介绍几类合适少年儿童吃的水豆腐的烹调方法！

一、家常豆腐

原材料：水豆腐、食用盐、味精、葱、姜、蒜、生抽酱油、豆瓣电影、辣椒酱、白砂糖

作法：

1、将嫩豆腐放进炒锅中蒸10分钟上下，取下凉一下预留。

2、将水豆腐切割成棱形块，厚薄适度。

3、锅内加点油烧至6成热上下，放进军用被子，煎至双面金黄色起锅预留。

4、青红椒切条，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放进葱、姜、蒜进行爆香，放进一勺辣椒酱，炒成辣椒油。

5、放进煎好的军用被子，煸炒，放进一勺子糖，放进适当生抽酱油煸炒，放进少量冷水。

6、煸炒料汁快收干的情况下，放进少量盐和味精起锅就可以。

二、鱼香豆腐

原材料：嫩豆腐(一块)、郫县豆瓣酱 、蒜头、 姜 、糖 、醋 、生抽、 盐 、油

作法：

1、水豆腐切割成一小块（小一些较为进味），入锅中煎一下，煎至表层金黄色取下预留。

2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香味：生抽1勺、醋2勺、白砂糖1勺调均匀。

3、锅烧热后倒进油，先放进葱姜末炒香。

4、倒进郫县豆瓣酱，炒成香气后，倒进2勺水或大骨汤。

5、再倒进军用被子炒匀。

6、再倒进事前调准的鱼香味，火灾煮至炒糖色就可以。

三、脆皮豆腐

原材料：水豆腐400克、生鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋小勺、生抽酱油2勺，白砂糖、芝麻油、食用油各适当。

作法：

1、水豆腐用食盐水侵泡后控干水份，切割成薄厚尺寸一致的块。

2、生鸡蛋匀称拌和，打撒成鸡蛋液。

3、将军用被子匀称地沾上鸡蛋液。

4、锅中给油，烧至7成热，放进军用被子煎至双面变金黄色，摆盘。

5、青辣椒、大蒜瓣剁碎，添加生抽酱油、醋、白砂糖和芝麻油，调为汁。

6、将煎好的军用被子蘸料汁服用就可以。