意粉便是大家常常说的意大利肉酱面，虽然西餐厅全是以吐司面包牛扒主导，可是意大利肉酱面与中华传统的食材较为贴近，因此被中国人所接纳。实际上意大利肉酱面不仅是一种鲜面条，只是有很多种多样，并且每一种都是有自身有意境的名字。意大利肉酱面基本上全是微淡黄色的，并且较为耐煮。那麼，如何做意大利面才美味?

浓醇面

生产原材料疫苗：意大利肉酱面一把、培根肉(能用肉沫替代)、圆葱、 蒜头、番茄、番茄沙司、 黑胡椒粉乳酪粉。

生产作法疫苗：

1.先煮面：锅中的水烧开后添加一勺盐、一勺植物油放入一小把量的意大利肉酱面别着急用筷子拌和让鲜面条当然的撒落，待鲜面条根处变软后用筷子轻轻地旋转两下就可以，加外盖煮8分鐘

2.待鲜面条大概7-8完善的情况下 捞起来用冷水冲一下让其制冷还可以放入凉水中 划散以后控干水份淋入适当的植物油用筷子翻拌预留

3.锅中添加一勺量的植物油将圆葱和蒜头剁碎下油锅进行爆香 用低火渐渐地炒至圆葱刚开始掉色随后放进切完的培根肉或是是肉沫

4.炒至培根肉冒油后添加切割成一小块的番茄添加适量的盐白砂糖调料炒至番茄变松添加3-4勺量的番茄沙司 添加半小盘子水文火渐渐地烧开

直至汤害怕红番茄酥烂后 再度依据自身的口感添加白砂糖 适当黑胡椒粉盐调料就可以

凉拌面

原材料：西红柿1～2个切片、生鸡蛋2个打撒、意大利肉酱面、葱段姜片、黑胡椒适当、圆葱一个半切条。

作法：

1.煮锅开水，天赋加点盐，下边;

2.炒菜锅滚油，先炒蛋，炒过盛出预留;

3.锅内用炒蛋剩下的油加圆葱、姜片进行爆香，添加西红柿和少量水炒至酥烂，再添加刚刚炒好的生鸡蛋;

4.洒上葱段、白胡椒粉、盐炒匀就可以，熄火;

5.把下好的面捞到炒菜锅里，跟炒好的菜翻拌，起锅摆盘。