排条又被称做为鸡排，有很多人都较为喜欢吃鸡排，不但由于鸡排吃起來口感好，还因为它的营养成分高，并且针对宝宝而言吃一些鸡排的营养成分是十分高的，可是在给孩子吃鸡排的情况下一定要给孩子挑选吃精排，炖的情况下还要将排条炖的烂乎乎的，那麼排条如何做最美味呢?

椒盐排条的作法

1先用花刀将生猪肉拍松，再切割成如手指头般粗的条，加少量盐、米酒和五香粉腌渍三十分钟。

2腌好的排条放进一个打撒的生鸡蛋和适当木薯淀粉抓匀。

3沾好鸡蛋液的排条放进干小麦面粉里滚一下，还可以用干淀粉。

4油烧至六成热，转文火维持水温，放进滚过粉剂的排条炸至淡黄色。

5炸好后沥油，将水温拉升至八成热，下排条二次再炸至橙黄色。

6锅里加少低油，炒小香葱段和大蒜，放进排条，加适当椒盐粉翻匀就可以。

小提示

1、在鸡蛋液中放木薯淀粉，能够使排条更嫩。

2、二次煎炸能够使排条更松脆，并且不会炸的太干燥。

3、炸好的排条能够立即蘸香辣服用，用葱姜蒜拌炒一下香气更优。

4、香辣能够买现有的还可以自做。自身非常简单：麻椒文火渐渐地炒干，出香气。盐文火炒至变黄。麻椒和盐混和后用搅拌器粉碎就可以。沒有搅拌器能够将麻椒擀碎和盐混和。

无锡排骨食物详细介绍

子排500克，生抽酱油2勺，老冰糖适当，蕃茄酱1炒勺，米酒适当，茯苓1小把，八角茴香适当，姜适当，黑胡椒碎少量，

无锡市排骨的做法流程

1、猪排骨洗干净侵泡流血水时切割成小段。

2、用生抽酱油和米酒，黑胡椒粉碎腌2钟头以上。

3、腌渍好的猪排骨吸走水份备用。

4、石锅加点油。

5、把头排污入炸成橙黄色后取出。

6、石锅中留底油放进生姜、茯苓、八角茴香等进行爆香。

7、再放进老冰糖，炒至老冰糖溶化。

8、放进猪排骨煸炒匀称。

9、添加未过猪排骨的沸水。

10、烧开后放进1炒勺番茄沙司。

11、火灾转文火焖制40分钟至猪排骨软烂。

12、最终大火收汁就可以起锅。

13、油而不腻，软嫩甘甜的猪排骨。

小技巧

子排事前要用煎炸一下，让外皮疏松便捷进味。