生鸡蛋青菜羹是一道以生鸡蛋和蔬菜主导的特色美食，不但口感好，并且在其中的营养成分丰富多彩，生鸡蛋之中带有丰富多彩的优质蛋白，常常服用能够补充人体所需要的营养元素，而蔬菜之中能够补充人体所需要的维他命，对人体很好，而生鸡蛋蔬菜羹的做法也非常简单，最先将蔬菜清洗切完后放进鸡蛋液之中上锅煮熟就可以。

生鸡蛋蔬菜羹的做法是啥?

食物清单

生鸡蛋 2个蔬菜 100克

盐适量色拉油 适当

作法流程

蔬菜加水里清洗。

清洗的蔬菜切细。

生鸡蛋打碗里，放进小量水和盐搅拌。

放进切细的蔬菜搅拌。

淋入少量色拉油。

上锅隔水炖十五分钟即熟。

青菜鸡蛋面

食物

主要材料

鲜面条：150g

蔬菜：50g

生鸡蛋：1个

调料

海鲜酱油：3ml

盐：适当

米醋：2ml

白胡椒粉：1g

芝麻油：适当

剁辣椒：适当

作法

1、锅中加水，煮沸，放进鲜面条，能够放少量盐;

2、水再度开，把生鸡蛋打进锅中;

3、水滚时加上一杯凉水，再煮沸添加蔬菜，咸菜等水开落，开文火闷1分鐘那样就可以了;

4、碗里依据自身的口感放进荤油，盐，鸡精，生抽，醋就可以了。

常见问题

煮蛋最好用温开水下锅，那样生鸡蛋才不易煮散。