小笼包是大家十分喜欢吃的一种食材，并且针对一些胃里状况不大好的大家应当多吃一些面点，因此小笼包是十分有营养成分的一种面点。包子馅儿有很多种多样，例如有白菜馅或是是别的的饺子馅儿，全是依据自身喜爱的口感开展挑选的。如今的大家常常吃的便是肉馅儿的小笼包，由于饺子馅的小笼包味儿的确是很好的，可是有些人也喜爱素食饺子馅儿的，依据本人口感有所区别。那麼卷心菜包子的做法全集是什么呢？

所需食物

生产主要材料疫苗：全麦面粉 600克 生猪肉(胖瘦) 350克 大白菜 600克

生产调味品疫苗：小葱 20克， 姜 6克， 盐 6克， 鸡精 3克， 生抽 35克， 米酒 10克， 花椒面 2克， 碱 1克， 芝麻油 50克， 酵母菌 15克。各适当。

做法

1、将大白菜清洗，切割成碎屑，挤去水份;生猪肉清洗，切割成碎粉;葱、姜削皮、清洗，切割成末，预留。

2、将生猪肉放进盆中，添加色拉油、米酒、生抽、食盐、鸡精、花椒面、葱末、生姜沫，搅拌均匀，在临裹皮前放进大白菜碎粉翻拌，即成包馅。

3、将小麦面粉与酵母菌一起，用温开水合好，揉匀，待面糊进行，对入适当食碱，分为尺寸匀称的面剂，撒少量干小麦面粉，擀成圆皮，将包馅放进圆皮中，收口捏住，揉成18-20个小褶，即成小笼包生胚。

4、将小笼包生胚摆入屉中，用灶火开水煮熟，就可以服用。

服用注意事项

1、小麦面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命和钙、铁、磷、钾、镁等矿物，有脑宁肾、健脾胃厚肠、除热解渴的作用。

2、生猪肉含有人体脂肪，蛋白、矿水化合物、维他命等。能滋阴养血，增气力。

3、白菜的营养使用价值很高，含蛋白、人体脂肪、膳食纤维素、水份、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡罗卜素、尼克酸、维生素b21、维生素b22、维他命 C也有营养元素钼。