芥蓝菜这类蔬菜水果在平常我们是配搭大蒜一起炒的，跟水豆腐是不可以一起吃的，会造成 结石的产生，期待大伙儿能够引起重视，由于水豆腐带有钙元素，而芥蓝菜带有草酸，这二者会产生草酸钙，进而造成肾结石等病症，比较严重的影响到我们身心健康，因此 我们最好不必将水豆腐跟含草酸较为高的蔬菜水果一起服用。

水豆腐不能和芥蓝菜一起吃，非常容易让人产生结石。

由于水豆腐含钙很高，假如常和草酸成分高的蔬菜水果一起吃，会转化成不容易被消化吸收的草酸钙，可能转化成结石。而芥蓝菜中带有很多的草酸，因此 二者不适合一起服用。

解决方案：吃豆腐假如要配搭西兰花、芥蓝菜、红苋菜、莴笋等草酸高的蔬菜水果，一定要把蔬菜水果焯一下，降低在其中的草酸成分。

服用水豆腐忌讳：

1、胃寒腹泻者禁吃

水豆腐是一种特性寒性的食材，材质滑嫩非常容易消化吸收，且含有水份，身体进餐后能清热祛火、提升胃内的凉气和促进消化。胃寒腹泻者最好是不必吃豆腐，以防加剧胃内的凉气造成腹胀和呕吐或加剧腹泻症状。

2、肾脏功能弱小禁吃

水豆腐含有天然植物优质蛋白，身体进餐后会新陈代谢为中氮化合物经过肾脏功能代谢出来。老人或肾病病人等肾脏功能弱小自身肾脏功能代谢废料的工作能力降低，服用高蛋白食物的水豆腐必定会加剧肾脏功能的压力而伤害身心健康。另外，水豆腐中的优质蛋白质还非常容易在身体转化成沉定，非常容易引起肾结石。

3、痛风病人禁吃

水豆腐中存有着很多的漂呤物质，身体进餐后会使身体嘌呤含量上升。痛风病人自身嘌呤代谢出现异常，进餐高嘌呤食物的水豆腐后会加重嘌呤代谢混乱，最后恶变痛风的病况。