大家都吃过冬瓜，冬瓜制成的妹纸许多 ，例如南瓜小米粥和玉米馒头这类的，南瓜的营养十分全方位，例如含有木薯淀粉和碳水化合物化合物，此外带有丰富多彩的类胡萝卜素，因此 常常吃南瓜可以补充维他命a，这对皮肤及其骨骼生长全是有益处的，今日为大伙儿强烈推荐的特色美食是冬瓜糯米糍粑，下边来学习培训具体方法。

冬瓜糍粑的做法全集：

食物清单

冬瓜一片

粘米粉150G

粘米粉50G

紫红薯2个

小麦面粉适当

芝麻适当

白砂糖适当

纯蜂蜜2勺

作法

1.把冬瓜切片，紫红薯切片，上炒锅蒸15分鐘

2.白芝麻炒出香味，预留

3.拿少量小麦面粉炒过预留

4.将炒好的白芝麻和面粉混在一起

5.冬瓜蒸熟取下碾成泥

6.将粘米粉、粘米粉和在一起，倒进南瓜泥，此外拿沸水溶化一些白砂糖，倒进粘米粉中搅拌

7.将粘米粉调成粘稠

8.把调准的南瓜糊上锅蒸10分钟，蒸熟放一边制冷

9.把紫红薯碾成泥，加入2勺纯蜂蜜

10将紫薯泥揉成肉丸子

11.戴上一次性手套，胶手套上抹点香油，把制冷后的南瓜糯米团揉成汤圆

12.把紫薯丸包入冬瓜美团

13.立刻把包裹的冬瓜糯米糍粑滚上一层芝麻粉，就好了

冬瓜糍粑的做法

11.冬瓜削皮切片入锅煮熟

22.煮熟后控干水份

33.轻按捣烂。趁着热加少量奶油霜（并不加）

44.添加一部分粘米粉，（南瓜泥水份较充裕，无需放水，全过程中持续添加粘米粉

55.用筷子拌和，南瓜泥水份太充裕了，加了很多遍粘米粉拌和

66.拌和后還是有点儿黏，再次加粘米粉拌和

77.了解南瓜泥成棉花状就可以了（那样不容易沾手，也罢出行）

88.用力揉面团，了解粘米粉匀称消化吸收

99.揉好的面糊光洁不沾手，也不会太干燥

1010.搓发展条

1111.切割成相同的小剂子，一个大约20-30克

1212.取下一个小剂子搓圆，用手指在中间轻按一个陷进来的小孔，底端不必压穿了，也不必太过薄（不需要加包馅的搓圆了以后能够立即跳至第16步放进蒸盘）

1313.边沿用力匀称力度捏一圈，和底端薄厚类似

1414.添加包馅（本人爱好，加的蜜红豆）

1515.层叠密封，预塑口子。再次在手上轻轻地搓圆了

1616.铺平蒸纸放进蒸盘里

1717.锅中开水入蒸盘

1818.蒸15分鐘后静放2分鐘再揭锅（加了包馅因此 塌了，也有可能面糊不足干造成 样子变成小饼形了，不清楚不用包馅的是否不容易塌。嘿嘿…但是感觉那样也挺漂亮

1919.置放一碗水，待糯米糍粑冷透后手里沾点凉水取出来会较为便捷，也让外边沾上了几滴水好粘椰丝

2020.取下的糯米糍粑在椰丝里裹一圈

2121.铛铛铛～装盘啦

2222.咬一口满满的糯米香和椰丝香。