有一部分盆友实际上不太喜爱逛一逛销售市场，因此 每一次去买菜的情况下都是多买一些回家，包含蔬菜水果也是。有一部分蔬菜水果实际上置放的時间還是较为久的，例如四季豆、长豆角、连藕这些，这种蔬菜水果能够存储的時间相对而言便会久一些的。

买一堆菜回家，千万不要一股脑全塞入电冰箱，不一样蔬菜水果有不一样的保存期，并且许多 损坏的蔬菜水果是肯定不可以服用的!

1. 四季豆：

放到阴凉的地方存储3~4天。

四季豆的表层有一层蜡可以具有维护功效，因此 四季豆买回家了别着急洗，能够套一层保鲜袋，放到阴凉的地方存储。

假如割开后发觉四季豆发黑，且总面积很大，最好是不必服用。

2. 长豆角：

用开水焯一下，放阴凉的地方晾晒、冷藏，能够冷藏一个月。

长豆角放久了非常容易干，能够先用开水焯一下，時间不必过长，随后放到阴凉的地方晾晒，再用包装袋装好，放入电冰箱的冷藏室里，爱吃的情况下拿出来解除冻结一下就可以。这一方式长豆角能够冷藏一个月。

毛多的长豆角肯定是不可以服用的。此外，长豆角干万不可以直接生吃或半生不熟吃，非常容易中毒了。

3. 藕：

浸在冷水中，能够冷藏一个多月。

将藕清理干净，放进器皿里，倒上冷水，水要浸入藕，隔二天换次水。能够让藕冷藏一个多月。

连藕发黑，一般来说還是能够服用。但若另外异味重，则尽可能不必吃完。

4. 冬瓜：

全部冬瓜放到自然通风阴凉的地方，能够储存两月上下

没切过的全部冬瓜，要是放到自然通风阴凉的地方，就可以储存两月上下。割开的冬瓜把瓤挖去，再装进薄膜袋放进电冰箱存储，最好是在1~2天内吃了。

冬瓜出芽是能够服用的，但外皮和內部出現烂掉就不必吃完。

5. 青菜(如莴笋/茼蒿菜)：

根往下侵泡在水里可冷藏3～4天。

将青菜绑成几捆，根往下侵泡在水里，可冷藏3～4天。

青菜变黄，或者放软了，最好是不必服用。

6. 香莱：

放置阴凉的地方，可储存7~10天。

将香莱绑成几捆，外边绝缘层纸后装进包装袋中，松散地扎上封袋，放置阴凉的地方，可维持香莱在7~10日内全是新鮮的。

香莱蔫了能够服用，但假如变黄、烂掉，最好是不必吃。

7. 番茄：

冷冻储存10天上下。

番茄无需水清洗，放于薄膜袋内，再放进电冰箱，可储存10天上下。

假如番茄上边有烂掉，最好是不必服用。

8. 圆葱：

放到清凉、自然通风的地区，能储藏很长期。

将买回来的洋葱头晾晒，放到清凉、干躁、自然通风的地区就可以，能储藏很长期。如用包装袋包起来或放进电冰箱，反倒非常容易闷软、霉变、出芽。

出芽的圆葱是可以吃的，一部分烂掉的圆葱消除后也还能够吃，但烂掉总面积若过大，则不必服用。

9. 红萝卜：

冷冻保存期较长。

将红萝卜立即放到阴凉处，或将红萝卜的“头部”切除，随后放进冷藏室就可以。红萝卜是一种十分耐存储的蔬菜水果，保存期较长。

在出芽但沒有烂掉的前提条件下，箩卜除开营养元素减少之外，還是可以吃的。 一般红萝卜坏掉，色调会变深、变黑，表层毛毛糙糙的，不亮润。

割开后沒有水份，净重也变轻了。

10. 豆芽菜：

冷冻数最多不可以超出二天。

豆芽菜最好是买回来当日就吃了，假如需要储存，能够将豆芽菜装进包装袋密封性好，放进冷藏室储存，数最多不可以超出二天。

黄豆芽变绿还能够服用，但若变黑就不可以吃完。

11. 马铃薯：

要是不出芽、不发霉，能储藏长时间。

在马铃薯包装袋里放一个苹果，能够抑止土豆发芽;用薄膜袋扎上去，让它与气体阻隔，就能避免 变干、烂掉和长芽;马铃薯怕冻，要放到纸箱子里，离严寒的地区远点;马铃薯不可以和地瓜放到一起，不然两个都可能会损坏。

不成熟的青皮土豆是不能吃的;马铃薯已稍有出芽、发白的位置及烂掉一部分应彻底消除。假如土豆发青的总面积很大，出芽的位置许多 ，则干万不可以服用。

12. 地瓜：

储存時间不适合太长，发霉则不可以服用。

存储地瓜要挑选自然通风好、不渗漏的地区;被水淋湿过、刮破皮或有损害的地瓜，储存時间不适合太长。

留意：地瓜不适合放电冰箱!

红薯发芽后除掉芽是可以吃的，但出芽的地瓜一般都随着着发霉，发霉的地瓜则不可以服用。

13. 卷心菜/油麦菜：

用干净卫生纸包囊好，冷冻能够储存3~5天。

卷心菜/油麦菜最好是不必立即放入电冰箱，先要把表层水份吹干，再用干净卫生纸包囊好，放进包装袋放进电冰箱储存。或是在冰箱冷藏盒内起模卫生纸，以消化吸收湿气，增加蔬菜水果冷藏時间。那样能够储存3~5天。

脆化的油麦菜叶片会变黄、叶子边沿呈变枯状，若大规模烂掉则最好是立即丢掉。

14. 箩卜：

冷冻可储存3~5天。

箩卜的叶片会消化吸收箩卜的营养物质，让箩卜变糠，因此 最好是除掉萝卜叶放进电冰箱储存，可储存3~5天。

箩卜变糠、变松、沒有水份，能够服用，仅仅营养成分不高。若变黑则不必服用。

15. 辣椒：

不能用水清洗，冷冻能够储存一周上下。

辣椒碰水之后会霉变，储存前不能用水清洗，立即擦拭放进薄膜袋再储放于电冰箱，能够储存一周上下。

变黄变松的辣椒即是烂掉，不适合服用。

16. 东瓜：

放荫凉阴凉处可储存几个月。

东瓜储藏适合标准：储放溫度在10℃~15℃，空气湿度为70%~75%，且自然通风优良，可储存几个月。假如立即放进电冰箱储存，则只可储存3天上下。

掉色、变松、闻着有异味的东瓜不可以服用。

17. 菌类：

放阴凉的地方1~2天。

菌类害怕湿。鲜蘑菇水分含量很高，达到90%上下，因而保存较为艰难。平菇、金针蘑等储存時间能稍长一点，而草菇就仅有一天上下。

如果不降低菌类的水份，湿漉漉地放入电冰箱里，会霉变得迅速。 买回去后先在阴凉的地方伸开，略微晾晒后再放进电冰箱储存。而新鮮的草菇最好是不必放进电冰箱，现做现吃。

18. 蒜头：

冷冻最少十几天。

蒜头能够存进电冰箱的冰箱冷藏，还可以放进薄膜袋中密封性后冷冻或放置阴凉的地方，谨记不能受冷，能储存最少十几天。

发芽的大蒜是可以吃的，但若产生掉色、长霉、烂掉就不可以吃完。

19. 葱：

冷冻可储存一周。

把葱除掉皮、葱根，清洗控干水份，切割成段，放入薄膜袋，密封性放进冰箱冷藏室，可储存一周上下。竖着放进电冰箱里储存時间会更长。

出芽、枯萎、干瘪瘪的葱能够服用，但营养成分大大的降低。变黄的位置尽可能不必应用。

20. 姜：

生姜冷藏储存

姜分成生姜和鲜姜， 生姜不宜冷冻储存 ，可放到阴凉处; 鲜姜运用保鲜袋或是纸巾包起來放到电冰箱内储存 ，还能够冷藏储存。

如果是出芽沒有发霉的姜片，能够把出芽的一部分切除服用。烂掉的姜片或毛多变色的姜片则早已霉变，不可以服用。