冬瓜里边的籽实际上也是能够服用的，里边带有的营养元素对身体也是有非常好的功效，例如带有油酸、碳水化合物、矿物这些的原素。一般来说南瓜子皮是不适合服用的，不论是哪一种果子，由于运送全过程都是存有不环境卫生的状况，因此 還是不建议服用。

一、南瓜籽的详细介绍

南瓜籽是冬瓜完善的種子，别称冬瓜仁、白瓜子、金瓜子。南瓜籽带有丰富多彩的必须脂肪酸、碳水化合物、植物甾醇、矿物、维他命及其含糖量等。具备祛除裂头蚴、减少LDL 胆固醇、抗感染、抗氧化性、减轻高血压、减少膀光和尿道口工作压力等功效，毒副作用不大。

干躁完善的種子，呈扁椭圆型，一端略尖，表面黄白色，边沿稍有棱，约长1.2～2公分，宽约0.7～1.2公分，表层含有毛茸，边沿较多。种皮偏厚，种脐坐落于尖的一端;去除种皮，由此可见翠绿色菲薄的胚乳，内有2枚淡黄色肥厚型的嫩叶。嫩叶含有人体脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干躁、粒圆润、机壳黄白色者为宜。

二、南瓜子皮能吃吗

葵瓜子种类种类，有的瓜子皮如西瓜子、葵花仁的壳，较为硬实，非常是咬烂后，可能产生扎针状，可能戳破食道。肯定是要去壳服用的。

而南瓜籽的壳，更易嚼碎，是能够服用的，有一部分人也是挑选带壳嚼碎服用。自然，具体南瓜子皮也不容易消化吸收，去壳不错。

总而言之，瓜子皮多不容易消化吸收，食之无宜。不管哪样葵瓜子，在炮制及运送之中，都存有不环境卫生的要素，去壳服用是最好的。