醒面窝头毫无疑问很多人全是吃过的，但实际该如何去做就并不是那麼清晰的，尤其是针对醒面这一全过程是十分不了解的，会让自身醒面越来越比较复杂的，实际上醒面还算作非常简单的，但一定要记牢应用发酵粉的，别的的醒面全是不大好的，仅有这类方式才算是更快的能够促使自身传出来的面更为美味的。

1.将玉米面粉筛粉后倒进盆里

2.将黄豆面粉筛粉后倒进盆里

3.在盆里添加白糖和发孝粉，

4.将温开水慢慢添加盆里，

5.搓成细腻有延展性的面糊，蒙上保鲜袋，

6.将面糊搓发展条

7.切分成每一个约30克的包子皮

8.将小面糊搓圆，将拇指搓入面糊正中间，持续旋转，塑形，

9.在竹蒸笼下铺上蒸笼纸，

10.锅内倒进适当冷水，水蒸汽上去之后，放上蒸屉，在放入竹蒸笼，

作法二

1.添加适量白砂糖搅拌均匀。喜爱特甜的多的点。

2.升温牛乳随后添加温牛乳，边加边用筷子拌和。

3.搓成面糊搓成面糊，盖起来静放10分钟。

4.揉发展条把面糊揉发展条。

5.将条形切割成尺寸类似的小剂子。

6.团成肉丸子将全部的面糊先后团成肉丸子。

7.戳个小孔取一个，用无名指从正中间戳个洞。

8.成窝窝头把它套在无名指上，用此外一个手輔助整产生窝窝头的模样。

9.先后搞好将全部的面糊先后搞好。

10.最好是要是将窝窝头放进炒锅蒸至水开后再蒸10分钟就可以了。

玉米窝头的制做原材料：

主要材料：棒子面(黄)320克

辅材：黄豆面粉160克

苞米窝头的做法：

1. 将细棒子面、黄豆面粉放进盆里，慢慢添加温开水揉和匀称，使面糊柔韧性带劲;

2. 面糊揉匀后揉成圆条，再摘成面剂;

3. 在捏窝头前，左手先蘸点冷水，擦在右手心中，以防捏时沾手;

4. 取面剂放到右手内心，用左手指揉捻两下 ，将吹干的外皮捏软，再用双手揉成球型，仍放进右手内心;

5. 左手沾点冷水，在面球正中间钻1个小孔，边钻边旋转手指头，右手大拇指及中拇指另外协作捏拢;

将窝头上方揉成尖形，直至窝头捏到0.3公分厚，且内腔表面均光洁，上屉用文火蒸20分钟即成。