番茄和丝瓜全是我们日常生活多见的蔬菜水果食物，大伙儿对这二者食物实际上全是较为喜爱的。有一部分盆友想起一款菜品是西红柿炒丝瓜，可是那样的作法不是应当出現的，由于丝瓜中的营养成分和番茄的维他命会有一个分解作用，简易的说便是二者一起服用会降低营养成分的消化吸收。

由于丝瓜中的溶解酶会毁坏番茄的维他命C，丝瓜里带有一种维他命C溶解酶,会毁坏别的蔬菜水果中的维他命C。食品中维他命C成分越多,被丝瓜中的溶解酶毁坏的水准就越比较严重。

因此 丝瓜不可以红柿，橘子，大樱桃，油麦菜，花菜，弥猴桃等维他命C成分高的蔬菜水果一起吃，丝瓜中带有维他命C溶解酶，直接生吃或与含有维他命C的水果蔬菜一起吃时，存有于丝瓜中的维他命C溶解酶促反应并沒有变弱或降解，酶的活性仍然很强，可以将与和它一起吃的物质中的维他命C溶解，会导致这种食材中的营养成分减少。

番茄和什么不可以一起吃

1、纯粮酒

番茄与纯粮酒相冲，同食会产生欠佳生化反应，造成 胸闷气短，胸闷气短。饮酒时不可以吃西红柿，由于番茄中带有单宁酸，与酒另外服用会在胃中产生不容易消化吸收的物质，导致肠道梗阻，引起风险。

2、地瓜

在生活起居中番茄与地瓜是相冲，假如将这两种食材放到一起吃得话会产生欠佳生化反应，长期性累积会让人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻等病症的产生。

3、石榴

在生活起居中番茄也是要忌讳与石榴同吃的。由于番茄与石榴一起吃影响营养元素的消化吸收，那吃完这种食材便会对人体沒有一切的益处了。

4、平菇

平菇和西红柿一起吃会毁坏类胡萝卜素，减少营养成分。平菇带有丰富多彩的微生物化合物，与带有类胡萝卜素的西红柿同食，会毁坏西红柿含有的类胡萝卜素，使营养成分减少。

5、小河虾

小河虾和西红柿同食非常容易食物中毒。小河虾与西红柿好似柠檬虾一样，由于西红柿一样也蕴含维C，同虾中的钾砷会造成化学变化变化为有害的三钾砷，能麻木毛细管，抑止巯基梅的特异性，并使肝脏脂变肝小叶管理中心坏死，心、肝、肾、肠血肿，鳞状上皮细胞坏死，毛细管扩大。可是吃非常少一点并不会有很明显的中毒了征兆，全看本人的挑选了。