大伙儿往往会挑选吃蒜黄，不但是由于蒜黄自身与众不同的口味，也是由于看好了蒜黄中所含有的营养元素及其对身体所具有的药用价值。蒜黄在防止冠心病，预防血栓产生等层面都可以充分发挥出分外关键的功效，而在吃蒜黄的全过程中，大伙儿还可以挑选不一样的食用方法。接下去的文章内容就来一起看一看怎样炒蒜苗才会更美味。

主要材料：蒜黄200g、猪瘦肉150g、辣椒干15g

辅材：植物油、食用盐、油耗、味精、吉士粉、生抽酱油

作法：

1、将猪瘦肉洗干净，切成片后再切碎。

2、倒进小量生抽酱油、撒上适当吉士粉，抓匀后腌渍十分钟。

3、将蒜黄洗干净再切切丁状，备用。

4、将辣椒干切碎。

5、热锅后，添加适量植物油加温，倒进辣椒干油爆。

6、待朝天椒的出味后，添加肉碎一起煸炒。

7、待肉炒至断生后，添加蒜黄一起炒至烂熟。

8、最终添加少量食用盐、生抽酱油、香油、味精调料，煸炒至匀，起锅就可以。

吃蒜黄有哪些好处呢。

1、蒜黄中带有的维他命C，具备显著的降低血脂及防止冠心病和动脉硬化的功效，维护心脑血管，防止血栓的形成。

2、蒜黄能够保护肝脏，诱发肝脏脱毒酶的活性，能够阻隔亚硝酸致癌物的生成，因而具备防止癌症、抗肿瘤的功效。近些年，大家刚开始将它用以医治肿瘤。

3、蒜黄能防止痔疮的产生，减少痔疮的发作频次，并对中重度痔疮有一定的治疗效果。痔疮病人能够试一下多吃，来改进病况。

4、蒜黄带有一定的辣素，这类辣素具备消化吸收消化不良的功效，并且有除菌、抗菌的作用，能够合理预防感冒、肠胃炎等因自然环境问题导致的病症。