莲籽是一种从莲蓬中取下来的果子，而莲籽中带有很多的药品成份，因此 莲籽会具备清热解毒解火的作用。尤其是被晾干以后的莲籽在中医药学上是常常被用于当药的，而在煮汤的情况下还可以适度的放进莲籽，提升料汁的药力功效。猪小肚还可以具有调养脾胃虚弱的实际效果，而将莲籽和猪小肚一起制做出去的莲子猪肚汤的做法及其功效是啥?

莲子猪肚汤的作用

很多人可能针对莲子猪肚汤也不了解，的确，在日常生活之中猪小肚尽管较为普遍，直接生吃新鮮的莲籽也比较多，可是莲籽還是非常少和猪小肚放到一起的。但是这二者紧密结合的实际效果并不一般哦。一起来看一下莲子猪肚汤的作用吧!

莲子猪肚汤的作用?

莲子猪肚汤的料汁美味、猪小肚脆爽，美味可口的另外还十分有营养成分。在其中莲籽是莲子芯带有莲心碱、异莲心碱等多种多样黄酮，味儿极苦，有清热利湿之作用，也有明显的清脑功效，能扩大外周血管，减少血压。而猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。

莲子猪肚汤的作法

莲子猪肚汤

食物：猪小肚、去心莲籽40颗、食用油适当、盐、姜片、味精。

作法：

1、先准备好所述食物;

2、将猪小肚清理干净，一定要清理干净哦;

3、将姜除去表皮，用冷水清洗，切割成丝;

4、将莲籽煮开，装进清洗的猪小肚内，线缠缝线张口，放进锅中隔水蒸至肚熟，取下放凉;

5、将猪小肚切片，用食用油加姜片爆锅，最终放盐和味精调料就可以!

絮絮叨叨叨：只需以上5步，你也就能够自己在家轻轻松松作出美味可口又营养成分的莲子猪肚汤了哦。