但凡吃过金针蘑的人，都是深深地喜爱上这类食物，金针蘑有很多名字，例如又称之为智商菇，这是由于金针蘑吃完具备非常好的益脑功效，据营养学家详细介绍，金针蘑带有丰富多彩的碳水化合物，例如磷酸氢钙的成分就十分高，此外吃金针菇还可以輔助医治溃疡病这些，今日为大伙儿详细介绍的是腐皮金针蘑，下边来学习培训实际制做流程。

虎皮鹦鹉金针菇的做法：

辣椒是日常生活很常见的蔬菜之一，基本上一年四季都有售，辣椒不但味儿美味，还具备丰富多彩的营养成分，辣椒中带有维他命C、维生素B12、辣椒素、对牙龈流血、贫血等病症都是有輔助的医治功效。辣椒的烹调方法有很多，最普遍的便是拿辣椒来炒肉丝，此外，辣椒用来配搭其他食物当火锅配菜也可以让菜式增味许多呢。自然也有一种很經典也十分受的作法便是：虎皮青椒。虎皮青椒很多人都喜欢，味儿芳香，口味香爆，即能提升胃口、还能促进消化，接下去就来教大伙儿一个虎皮青椒的新食用方法，十分美味又下饭菜呢，一起来瞧瞧吧。

1、提前准备食物：青椒、蒜头、金针蘑、小青桔、小米椒、葱、红萝卜。调料：油、盐、白糖、生抽酱油、油耗、番茄沙司。

2、最先将全部食物提前准备后先来解决金针蘑，用小刀将金针蘑的根处切除。

3、用力将金针蘑扒开后清洗摆盘预留。

4、然后来解决青椒，用小刀将青椒对半割开。

5、然后能够依靠汤勺将辣椒肚里的辣椒籽挖到。

6、取一小标题红萝卜，将红萝卜切发展条预留。

7、取一小把金针蘑，将金针蘑塞进辣椒里，不必要的室内空间能够依靠红萝卜条来添充，让相接处紧致，那样金针蘑就不易滑掉了。

8、将解决好的辣椒金针蘑摆盘预留。

9、加入适量的蒜头剁碎蒜泥预留。

10、一小颗葱切割成葱段预留。

11、小红椒切圈预留。小青桔对半割开摆盘预留。

12、然后来调汁，取一个小盘子将小红椒、葱段、蒜泥倒进碗中。（留一点蒜泥一会儿炝锅用）添加4勺的生抽酱油、1勺子油耗、一勺子白糖、一勺子盐、一勺子番茄沙司（这儿的调味品能够依据本人的爱好来加上调料）。

13、添加少量的冷水，用汤勺将调味品翻拌储备用。

14、锅烧热，添加适量的食用油，油烧后添加蒜泥入锅进行爆香。

15、然后将解决好的辣椒金针蘑入锅煎。

16、往返翻过来，将辣椒双面真是起虎皮鹦鹉。金针蘑在煎的全过程中会出水量是一切正常的。

17、然后倒进刚刚调准的酱汁入锅。

18、调味品摊匀称后盖板上外盖焖煮。中毒了能够开启外盖翻过来随后再次盖上外盖焖煮。

19、让辣椒跟金针蘑充足烂熟，料汁收的差不多了，就可以起锅了。

20、将搞好的辣椒酿金针蘑起锅摆盘，将锅中粘稠的调料淋在辣椒上，撒山一些葱段。

21、再挤个青桔汁淋在求教金针蘑上味儿更赞哦，这儿要是没有青桔得话，还可以用柠檬水或是是醋来替代哦。

22、上桌上再撒上一些炒出香味的芝麻，那样一道改进版的辣椒酿金针蘑就搞好啦。

23、吃以前拌和一下更进味哦，（假如担忧不足进味得话，还可以多做一些料汁，炒出香味后淋在上面味儿也是非常好的哦）

简易又美味可口的作法共享给，假如也喜欢的话，有时间的情况下何不也试一下哦，这家常小菜用来配饭下饭全是非常棒的呢。