花生仁是一种营养成分非常高的干果食材，由于花生仁对补充含铁及其补血补气具备比较突出的效应，尤其是针对败血症症病人而言，能够多吃花生来提升血液中的血小板。而花生仁在生活起居中的操作方法也十分多，在其中炖花生仁也是许多别人在营养汤膳中的一个方式。因而猪小肚炖花生仁怎么制作才会更为美味?

花生猪肚汤的作法

年尾的情况下，大伙儿都会忙着小结与未来展望，这个时候繁忙的两手是不是早已冰凉到你自己都没法发觉?今天2014年的最后一天，好好地小结吧，但别忘记自己做碗美味又滋补养生的花生猪肚汤哦，一起来看一下花生猪肚汤的作法吧!

花生猪肚汤

食物：猪小肚、花生仁、胡椒粉、支竹、盐、葱姜蒜姜、油等。

作法：

1、先准备好所述所需食物;

2、将买回去的猪小肚清理干净;

3、随后锅中放适度的水、姜、焯下猪小肚后捞出;

4、焯过的猪小肚，可见到有一个地区有一层特别白的东西，用刀刮干净。随后再清洗干净;

5、剥花生，随后花生仁放宽水放锅里下，那样能够除去花生仁那股苦涩味，花生仁焯过清洗;

6、胡椒粒用花刀稍敲碎，随后火锅放适当冷水，放进花生仁、放进猪小肚、放进敲碎的胡椒粉;

7、 盖上盖子，按住熬汤键。熬汤的情况下，能够侵泡支竹，泡发清洗预留;

8、猪小肚煲到1钟头上下捞出来，控干水，再放到麻辣干锅里煎下;

9、再回锅再次熬汤，煲2钟头放进泡发的支竹，再次煲，随后煲10分钟上下就可以了;

10、加盐调料，花生猪肚汤就搞好啦!

絮絮叨叨叨：将熬汤中途要拿出来1-2次煎下，那样煎过猪小肚会很爽脆。

花生猪肚汤的作用

猪小肚在熬汤中途捞出来，控干水在热麻辣干锅里2面都煎下，再回锅熬汤，那样煲出去的猪小肚会较为爽脆，而且不韧。往往挑选花生猪肚汤，除开较为美味可口外，还因为它较为有营养成分。一起来看一下花生猪肚汤的作用吧!

花生猪肚汤的汤味美味、料汁浓醇、猪小肚脆爽、花生仁软棉，是一道难能可贵的营养成分好美味可口。

花生仁：花生仁含丰富多彩的维他命及矿物，能够推动身体的发肓。花生仁中所带有的儿茶酸对身体具备较强的耐老化的功效，磷酸氢钙也是避免 太早衰退的关键成份。常吃花生仁，有利于身体防衰老，故花生仁又有“长生果”之称。

猪小肚：猪小肚味甘，性微温，归脾、肝胆经;补亏虚，健脾养胃;用以虚损孱弱、泻泄、下痢、解渴、小便频数、小儿疳积等症。猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。