如今很多人都十分重视人体的滋补养生，尤其是给孩子补身体，也是许多 父母关心的事儿，最先，三文鱼那样的食材是海底中的淡水鱼，肉质地是美味的，能够补疲惫，健脾养胃，又可以非常好的对体质虚弱，消化不良，人体水肿拥有 非常好的减轻实际效果，因此 三文鱼无论是以口味上，還是营养成分上面很非常好。

急诊科这周节令：小满已过 端午节未至

这时的平均气温时高时低，非常容易让人出現心态心烦、爱发脾气、记忆力减退等情况，也就是大家常说的"情绪中暑"。针对学生，这时除要少食油腻感、心态调整外，能够补充些三文鱼等益智类健脑的食物。

急诊科这周主打食物：三文鱼

三文鱼别称大马哈鱼、大马哈鱼，是海洋鱼类的一种，其肉味甘、性温，归胃、脾经，具备补虚损、健脾和胃的功效，还可用以削瘦、水肿、消化不良等症。

有出入饮食疗法作用：健脑保护视力两相宜

三文鱼中常含的ω-3油酸（即DHA、EPA）是头部、眼底黄斑及中枢神经系统不可或缺的物质，有提高脑作用、防止眼睛视力减低等作用。在其中的DHA是人的大脑的关键构成部分，EPA则能提升组织细胞的再造工作能力，增强免疫工作能力，另外对人的心脏有较强的修补作用。学生补充些该类油酸，可协助修补大脑神经，增强记忆力。

有出入营养成分作法：鱼类最好是维持细嫩

三文鱼可蒸炒、煮汤或清蒸的，每日服用50-100克就可以。烹调三文鱼时切勿将鱼类烧得过烂，不然营养元素会随着外流，细嫩的鱼类不但口味优良，也可以保存大量营养成分。

有出入吃的忌讳：痛风和过敏症状慎食

三文鱼中含有的ω-3油酸特别适合应考学员及脑力劳动。但是，对三文鱼皮肤过敏的群体慎食，除此之外，三文鱼内带有的漂呤会造成 血尿酸上升，因此 痛风病人要慎食。

数据信息补充：每100克三文鱼可造成发热量143大卡，比相等草鱼的发热量高35大卡，在其中含人体脂肪为8.6克、维生素D为45mg、维生素b2为0.18mg，比草鱼的人体脂肪、维生素D和维生素b2均高于3倍。