介菜不但是一种一般的蔬菜水果，并且也有药用价值功效，例如介菜的種子可以医治咳嗽症状，每每时节交替的情况下，常常会有些人出現咳嗽气喘的病症，此刻能够多吃一些海介菜，还可以具有清热去火等功效，此外常常吃些菜能够防止便秘这些，今日详细介绍的特色美食是拌凉菜海介菜，下边来学习培训具体方法。

拌凉菜海芥菜的做法：

原材料

荆芥1工作，辣椒干1-2小个，油2饭勺，色拉油1饭勺，生抽1饭勺，蒜，醋

作法

1、荆芥洗干净晾晒水，辣椒干扒开，蒜剁碎混和。

2、添加油、色拉油、生抽、醋少量，混和加温至滚热，浇在荆芥上搅拌均匀就可以。

拌凉菜海芥菜的做法：

1.将介菜外边的脏皮削去清洗

2.切成细丝，用打丝器更便捷

3.放进盐翻拌腌10分钟

4.放进米醋和白砂糖翻拌

5.放进密闭式器皿里，

6.24小时后开启就可以吃完，能够在室内温度中置放一周，最好是出芥甜味后就放进电冰箱储存

裙带菜（干）有关详细介绍：别称：若布，海介菜，海木耳原材料：一把干裙带菜蒜茸米醋芥末油芝麻油盐作法：1、裙带菜依照包装袋子上的表明在沸水中泡软，捞起来凉一下。2、放上蒜茸、米醋、盐芥末油和两三滴芝麻油拌一下就好了。花式：放上葱段和香莱还可以。有黄豆丝类的拌在一起也非常好。

拌凉菜长年菜（西兰花）

原材料

西兰花1把（约200克是），味全粹酿生抽露20-30c.c.，芝麻5克是，芝麻油少量，七味唐辛子少量

作法

1、西兰花除去尾端，打卷放进锅中

2、锅内放进50c.c.凉水盖上后开文火，煮约5分鐘后歇火闷3分鐘。

3、翻盖将西兰花取下略微把料汁拧乾，切条，装盘

4、淋上粹酿生抽露，洒上芝麻，七味唐辛子，芝麻油就进行囉。

拌凉菜介菜/大量作法

11.介菜摘好洗干净，绰水预留

22.蒜头袋子里倒成泥

33.把蒜和醋倒进焯好的介菜里翻拌就可以吃完

小提示

介菜焯的情况下不必太过，变颜色了就需要捞出来。