坚信大家都吃过黄花鱼，黄花鱼有尺寸之分，也就是大伙儿常说的黄鱼和小黄鱼，很多人喜爱把黄花鱼称之为大黄鱼，由于这类鱼的腹部是淡黄色的，因此 因而而而出名，黄鱼的营养比较丰富，例如含有蛋白，黄花鱼也有一些药用价值作用，例如可以避免 渗出性的紫癜，下边教大伙儿做番茄炖黄鱼汤来吃。

番茄炖黄鱼汤做法：

11.黄花鱼清洗

22.锅中加点油把黄花鱼放到锅中双面煎盛起來

33.锅中加点油把葱段，姜炒香后放进番茄

44.把西红柿炒成番茄汁，添加适量的水把煎好的鱼放到放锅里

55.已搞好的番茄黄鱼汤

番茄豆腐鱼汤

原材料

大青鱼300克，番茄1个，水豆腐1块，油、姜蒜、米酒、盐、味精适当。

作法

1、大青鱼梳理干净切片，水豆腐切小三角，番茄用多功能料理机弄成汁。

2、出锅滚油进行爆香姜蒜，煸炒鱼块一会儿。

3、放米酒、番茄汁、2碗水和水豆腐焖煮10分钟。

4、加盐和味精调料就可以。

番茄鲫鱼豆腐汤

原材料

草鱼，番茄

作法

1.草鱼洗干净，抹上盐，腌渍10到20分钟。

2.把腌渍好的鱼放进锅中里稍微用食油煎一会儿，随后加水（水一次要放够，之后如果再煮开，味儿就淡了，不好喝了）刚开始煮（煮的情况下，要还记得皈依姜片啊，^M^除腥必需啊～）～

3.等水开过之后，移到熬汤的锅中再次煲到水再开，随后放进切割成块的番茄（由于是在鲜美的汤里一起煮，因此 番茄无需削皮，要是对半切割成四块就变成，以防吃的情况下都捞不上～^-*～

4.等水再打开了，番茄鱼头汤就煮好啦，这个时候能够改文火，煮到开吃的情况下，不适合煮长时间，否则，鱼类和番茄都溶到汤里去喽（假如家里有患者，就建议一直煮到鱼类和番茄到融化才行，便捷吃）～

5.开吃出锅以前，一定要还记得加盐，味精可放并不放，看本人喜爱好，最终撒上葱段就极致了～

西红柿鮰鱼汤

原材料

主要材料：鮰鱼300克（商场冷冻鮰鱼），西红柿2个

调味品：食用油，米酒，盐，大葱，白胡椒粉，鸡精，生姜，蒜头（末），荸荠粉

作法

1、将鮰鱼解除冻结，片成鱼肉，放盐、米酒、荸荠粉和匀预留。

2、热水烫西红柿，削皮，切割成一小块。

3、锅烧干，下食用油烧开，下番茄炒香，加生姜沫、蒜泥，加冷水熬西红柿汤。

4、添加鮰鱼片滑散，放进白胡椒粉、鸡精。

5、出锅装进海碗里，表层撒上葱段就可以。