马铃薯是我们常常吃的东西，营养成分也是十分高的，马铃薯在平常的食用方法是十分多的，有的人平常将马铃薯作为是正餐来服用，实际上也是能够的，马铃薯中木薯淀粉的成分是十分高的，马铃薯能够配搭许多 的食物服用，还能够立即制成各式各样的东西服用，味儿全是十分美味可口的，可以用马铃薯替代白米饭吗?

马铃薯能够替代白米饭吗?

从土豆的营养使用价值考虑到，其营养成分十分高，彻底有资质当做正餐，在其中带有非常丰富的碳水化合物化合物及其包含钙元素、含铁、钾元素以内的多种营养元素等。对比于米饭跟馍馍来讲，马铃薯带有的木薯淀粉成分实际上并并不是过多，跟基本的正餐对比动能较低并且饱腹感更强，这是由于鲜马铃薯之中带有的水份成分较高，除此之外还带有许多 膳食纤维素，因而将马铃薯作为正餐特别适合中国人。

马铃薯能够制做的食材有很多种多样，普遍的有炒土豆丝、土豆块、炖土豆块这些，除此之外马铃薯还可以制做成正餐例如土豆面条、土豆丝饼、手擀面及其紫薯泥这些，如今在我国也早已有对于马铃薯生产发展趋势的发展战略线路，能够将马铃薯生产加工成合适人饮食搭配馍馍鲜面条及其米糊这些，做为如今普遍正餐的一种补充。

吃土豆对身心健康的益处

1、控制糖尿病

由于马铃薯之中带有木薯淀粉因而很多人担忧吃土豆会让血糖值标值上升，实际上这类状况是不会有的，由于马铃薯之中带有较多的膳食纤维素能够提高饱腹感，吃这种食材的升糖速率是比较慢的，除此之外，适度吃一些马铃薯还能够做到减少胆固醇的实际效果。

2、释放压力

吃土豆还能够协助减轻人体上的工作压力，这是由于在马铃薯之中带有维生素b26，这类物质能够提升肾上腺激素，因而能够释放压力并让人的大脑释放压力，还能够改进人的睡眠。

3、减轻淤血

用马铃薯医治扭到淤血是从古到今应用的一种方法，在医治跌打及其溃疡、烫伤层面也是有非常好的实际效果，除此之外在推动皮肤修复的情况下还能够降低皮肤病的出現。针对大家口腔中经常会出现的溃疡还可以根据擦抹生土豆汁来改进，将生土豆割开随后将其液汁擦抹在伤处能做到非常好的治疗效果，并且马铃薯在促进消化防止心脏病层面也是有非常好的实际效果。

4、减肥

往往说马铃薯能够协助减肥，是由于马铃薯之中带有较多的甲基纤维素，能够推动肠胃蠕动推动食材消化吸收并立即将人体内的新陈代谢废弃物排出来身体之外，那样才能够做到减肥的实际效果。但是大伙儿一定要留意，要想依靠马铃薯来减肥还要留意马铃薯的做法，最好是挑选低盐少油的烹制习惯性才好。