平常吃武汉热干面里边会放进花生酱，放进花生酱以前，一定要把花生酱调稀，那样吃起來口味十分的非常好，花生酱应当算作武汉热干面的生命，实际上调拌方式是非常简单的。假如喜爱甜味儿的还可以放一些油辣子，此外酸豇豆，香莱，葱段这些，全是较为普遍的武汉热干面的调味料，我们来了解一下这些方面的內容。

武汉热干面花生酱纯正配法

1、准备好纯正的花生酱和芝麻香油。随后加入适量的花生酱，放进豆豆芝麻油，拌和一会，随后放进酱油、生抽酱油、盐，再次拌和，至花生酱变为粘稠。

如果是喜爱甜味的，还能够添加一些油辣子。假如感觉还不够，还能够加葱段、香莱、酸豇豆等。

2、一样是提前准备纯正的花生酱和芝麻油。终究仅有原料纯正，味儿才会纯正。运用芝麻油将花生酱调成粘稠，一定是用芝麻油，自来水调料道会相距非常大。随后依据自身的爱好放进生抽、盐、鸡精、葱段、胡椒粉、油辣子等。

作法

1、在砧板上把水横切面抖散，并浇上2汤勺植物油，再翻拌。

2、笼屉中先垫入屉布或牛油纸(防止蒸面条时糊底)，已拌淋油的鲜面条抖散放入笼屉中。

3、水烧开后，放上笼屉火灾蒸至鲜面条9分熟(约20分钟上下)。蒸的全过程中，每过5分鐘就需要开启盖子，用筷子轻轻地滚动鲜面条防止结为块。蒸熟的鲜面条马上取下放到砧板上，添加2汤勺芝麻香油。再一边用电风扇吹鲜面条，一边用筷子快速滚动鲜面条，让每根鲜面条都沾上油并把鲜面条分散开来制冷。

4、制冷后的鲜面条，盖上保鲜袋，放入冷藏室留宿。100how提醒：新鮮水切食用碱要先煮熟后再冷冻留宿。干食用碱水焯就可以，不用冷冻留宿。