在日常生活中有很多人都较为喜欢吃炒鱿鱼，由于在吃炒鱿鱼的情况下还能够切一些蒜台，那样吃起來味儿非常的美味，大鱿鱼的肉较为独特，无论怎样炒用多少的熟度，他们的味儿，吃起來全是非常香酥的，并且在吃炒鱿鱼的情况下清理也一定要留意，将表皮所有剥去，那麼大鱿鱼跟哪些一起炒较为美味呢?

鱿鱼怎么做才美味?

清蒸的大鱿鱼

大鱿鱼 / 油 / 蒜泥 / 尖椒/生抽 / 香油 / 糖 / 盐 / 味精

1.大鱿鱼清蒸的5分鐘随后切完装盘

2.锅中放小量油，加一半蒜泥、尖椒、生抽、香油、糖、盐、味精炒一下

3.加上另一半蒜泥起锅淋在大鱿鱼上，撒小量葱段装饰设计就可以了

蒜苗拌大鱿鱼

蒜苗200个 / 大鱿鱼1条/食用盐 / 鸡精 / 米酒 / 芝麻油 / 芥末油

1.大鱿鱼除掉内脏器官，撕下外皮一层膜，清理干净切割成细细的

2.入沸水中焯烫一下，天赋加点米酒，掉色后立刻捞起来，洗澡，控干水份

3.蒜苗清理后切割成寸段，入沸水中焯烫，掉色后捞起来太凉，控干水份预留

4.蒜苗和大鱿鱼混和

5.蒜头拍扁后剁碎碎屑，添加菜中，加上盐、鸡精、芝麻油调料，最终滴少量芥末油翻拌就可以

酥烤鱿鱼圈

大鱿鱼400g / 生鸡蛋1个 / 香炸粉 / 食用盐2g/色拉酱10g / 米酒10g / 玉米粉 / 白胡椒粉2g

1.鱿鱼圈除掉表层的黑皮肤,冷水清洗捞起来过滤水

2.放白胡椒粉、盐和少量米酒，抓拌匀称，腌渍10分钟

3.最终放一点干淀粉,拌匀称

4.粘了木薯淀粉的鱿鱼圈在鸡蛋液中沾一下再粘满一层香炸粉

5.放置到铺了锡纸的烤盘里，电烤箱200度，烤8--10分钟

料汁铁板鱿鱼

大鱿鱼1只 / 圆葱一个半 / 大蒜4瓣/生姜2片 / 干白葡萄酒10Ml / 香油15ml/海鲜酱15ml / 黄豆酱10g/柠檬水5ml / 纯蜂蜜10g

1.圆葱、姜、蒜各自切末

2.大鱿鱼去头去肠去软骨，撕下外皮. 清洗后搽干表层水份，用刀划到十字花形

3.将圆葱、姜、蒜、干白葡萄酒、香油、海鲜酱、黄豆酱、纯蜂蜜、柠檬水调合成料汁预留

4.将大鱿鱼用料汁全身抹匀腌渍1钟头

5.小烤箱至220度，烘烤盘下铺锡箔纸，把大鱿鱼放到烤架子上，表层刷上料汁

6.烘烤盘放最底层，烧烤架放中高层烤15分鐘，正中间每5分鐘取下刷一次料汁至烂熟就可以