美蛙能够说成一道较为知名的特色美食了，并且大部分人到吃牛蛙的情况下，里边都是添加一些马铃薯，实际上针对一些小朋友而言，针对这类较为冷僻的食材，应当尽可能让小孩少吃一些，由于有一些小孩的抵抗能力较为低，很可能便会出現皮肤过敏的状况，那麼小朋友能够吃牛蛙吗?

一岁宝宝能够吃牛蛙吗

一岁宝宝不可以吃牛蛙。

一岁宝宝消化吸收工作能力还较差，美蛙归属于高蛋白的食物，尽管营养成分很高，可是不利消化吸收，一岁宝宝最好是不必服用美蛙，最好是直到一岁半之后再适度服用一些。

网爆美蛙病菌许多 ，小宝宝服用会被裂头蚴感染，但实际上要是是在靠谱销售市场选购的养殖牛蛙，在烹制全过程中彻底被高溫煮开，全是不必担心裂头蚴的问题的。

小宝宝如何吃牛蛙

美蛙粥

原材料：美蛙1只，红萝卜1根，小米，生抽酱油适当，鱼露适当，米酒适当。

作法

(1)美蛙清理干净，剁碎泥，添加生抽酱油、鱼露、米酒腌渍。

(2)红萝卜切割成丝。

(3)用小米煮一锅粥，添加胡萝卜丝，添加腌渍好的美蛙，煮开就可以。

美蛙怎么清洗

1、将美蛙清洗后，头部剁掉，随后将皮撕下去，再总体清理一遍，随后剁小，把小的用米酒泡一下，再清理一遍。

2、一般状况下，美蛙在100℃时历经5分鐘的烹制，就能确保寄生虫的完全消灭。生抽和醋尽管能够完全消灭寄生虫，可是实际操作的标准是将规格不大的食物侵泡在醋中最少24钟头或是生抽中最少6钟头。在实际的实际操作中，我们不太可能将食物激光切割得很小，都不太可能将食物置放在调味品中这般长的時间。因此 ，只靠调味品腌制来除虫并并不是靠谱的方式。

3、冷藏也是杀掉寄生虫的方式之一。有研究表明，-20℃冷藏2钟头能够杀掉蛙肉中的全部寄生虫。自然，冷藏法的实际效果除开和溫度及其時间相关外，原材料的尺寸也是关键影响要素。针对批量的蛙肉或是吃蛇，-20℃标准下冷藏24钟头更加妥当。