夏天是吃茄子的时节，夏天是非常容易造成容易上火的，夏天吃茄子具备清热解毒下火，解暑气的功效，对人体的健康是很有利的，茄子在平常的作法也是许多 的，茄子能够炒着吃，还能够炖着吃，味儿全是很美味的，实际上茄子也有一种很普遍的食用方法，便是和豆干配搭起來炒，可是有的人担忧会对身体不好。

茄子能够和豆干炒吗?

能够一起炒的，一起炒不容易影响身心健康。

茄子炒香干的做法

1.茄子洗干净去瓤，顺长切两截，在斜刀割片状

2.切完的苦瓜干用1勺子盐翻拌腌制10分钟

3.豆腐干也切长片，洋葱切丝

4.炒菜锅滚油，放进豆腐干蒸炒

5.见到豆腐干表面微焦色，放进圆葱

6.加白胡椒粉，炒成脆香

7.放进苦瓜干

8.炒匀

9.一直干炒，把水份炒干就可以

夏季吃多吃茄子清热解毒解暑

夏季气温十分的酷热，平均气温高，人也会越来越很心烦了，再再加出汗多，这个时候，我们何不吃点茄子吧，由于茄子具备清热解毒解暑的功效。

假如悲剧早已中暑得话，这个时候能够给他提前准备一杯开水，添加苦瓜干和荼叶一起泡水喝，可以非常好的减轻中暑状况。

夏季吃茄子能医治痱子及蚊虫叮咬

夏季蚊子是十分多的，并且天气热，非常容易生痱子。我们能够讲茄子切一片后涂在有痱子的地区，随后擦洗一会儿，每日擦2次得话，可以非常好医治痱子。

并且蚊子也多，被咬了以后还会继续出現包包，有的包包还会继续有冰，而茄子可以合理医治蚊虫叮咬，因为它具备推动伤口修复、减轻发痒的功效。

夏季吃茄子能推动饮食搭配

夏季酷热，我们的胃口也很差，很多人都不愿意用餐的，可是茄子中带有茄子甙和苦味素，可以具有提高胃口的功效的。因此 夏季我们能够多吃茄子，用于健脾开胃推动饮食搭配。

夏季吃茄子能益气养血滋阴养血

茄子味道微苦，生则寒性，熟则温性。生吃清暑祛火，退热除烦;熟菜益气养血滋阴养血，润脾补肾壮阳，能驱邪热、解劳乏、净心清目、养血补肾壮阳。

夏季吃茄子还可以降血脂

现代科学家从茄子中获取出了一些相近甘精胰岛素物质，这种物质在进入体内以后可以非常好的降低血糖成分，针对许多 糖尿病人而言，有利于控制血糖，是糖尿病人的理想化食品。

夏季吃茄子还能合理降低身体人体脂肪瘦身减肥

你清楚吗，茄子里带有减肥瘦身特效成份较高能清脂素，假如我们常常吃得话，可以降低身体人体脂肪。

最好是的吃法便是将茄子榨出汁，那样可以最大限度的被人体消化吸收，如果你觉得好苦得话，能够适度的添加点纯蜂蜜。