纯正的好油是用杜蛎熬料的一种调味品，最初常常在广东省等地域应用，是较为传统式的鲜香调味品，也被称作深海牛乳，应当说香油不仅味儿新鮮，营养成分作用也是非常好的，自身在家里还可以制做香油，作法相对而言并不会太难，一定要提前准备新鮮的杜蛎，下边我们就来简易的了解一下自做香油的作法。

自做香油的作法

用材

调味品：食用盐适当郫县豆瓣酱适当食用调和油适当

1.蚝蜊清洗后立即放锅中,不加水,温火煮,添加郫县豆瓣酱

2.添加郫县豆瓣酱，再煮下,天赋加点白抽进去让色调好看点,天赋加点盐,比平时的香油要咸点,便于储存

3.蚝蜊捞出来吃完,味儿非常好

4.汁留有再次煮下,试试味儿

5.味儿适合后倒出放凉装罐

关键作用

1. 香油带有丰富多彩的营养元素和多种多样碳水化合物，能够用以补充各种各样碳水化合物及营养元素，在其中关键带有丰富多彩的锌元素，是缺钙人员的优选饮食调味品;

2. 香油中氨基酸种类达22种之多，各种各样碳水化合物的成分融洽均衡，在其中，磷酸成分是总产量的一半，它与核苷酸相互组成香油呈味行为主体，二者成分越高，香油味儿越美味;

3. 香油含有赖氨酸，可提高人体免疫力等多种多样健康保健作用。

营养元素

蚝，别名牡砺。属珍珠贝小动物，形如牡蛎干。杜蛎广东省称蚝，福建省称蛎。浙江省称蛎黄，北方地区称海蛎子，蛎肉美味，营养丰富。可生鲜，生产加工制干即成蛎豉，还能制水果罐头、香油、蚝粉等。在我国北方地区沿海地区及广东省均有生产，有人工养殖和纯天然生长发育二种。北方地区生产的块头小，广东省生产的块头大。生产时节一般在十二月来临年三月份上下。