水豆腐在日常生活中非常火爆，并且在当代经济发展文化交往日益频繁的今日让豆腐变成了闻名全球的美味佳肴。豆腐的种类作法比较多，在其中，传统式的豆腐是非常火爆的一种，豆腐与一般水豆腐的不同之处取决于豆腐的水分含量高些，水豆腐更为鲜嫩，而水豆腐的热量高吗？下边就讨论一下解读吧。

豆腐的热量高吗

豆腐热量不高。发热量：81卡路里（100克）

豆腐是一种地区特色美食，归属于福建菜。一种叫法是，豆腐便是新鮮成形的水豆腐，认为其含水量诸多而称其为豆腐，又白又嫩。能够用于烧菜。另一种叫法是，豆腐是豆桨加熟石膏煮开后，还没有放入器皿榨取成形的水豆腐，相对性前一种而言，这类水豆腐更为的嫩，一般当特色小吃来吃。（如下图所示）豆腐风干以后就变成干豆皮，又叫豆干或是豆腐干或是又叫豆腐干。

饮食疗法功效：

预防心血管疾病：水豆腐的原材料黄豆中带有丰富多彩的豆固醇，这类豆固醇能够抑止平时吃的肉类食物之中的一些胆固醇。因此 ，常吃豆腐能够降低心脑血管病症的发病率。

协助女士渡过女性更年期：水豆腐带有很多黄酮素。多吃豆腐能够补充雌激素。豆桨是维持黄豆中黄酮素的好方法。

医治中老年人便秘：中老年由于年纪的关联，消化道不太好，常常会出現便秘，而水豆腐是流食，非常容易消化吸收。

不适合多食

1、造成消化不良：水豆腐带有丰富多彩的蛋白，一次服用过多不但阻拦身体对铁的消化吸收，并且非常容易出現腹胀、腹泻等病症。

2、促进肾功能衰退：人来老年人，肾脏功能代谢废弃物的工作能力降低，很多服用水豆腐，摄取过多的天然植物蛋白，会使身体转化成的中氮废弃物增加，加剧肾脏功能的压力，使肾功能衰退，不利身心健康。

3、促进动脉硬化产生：豆类食品中带有丰富多彩的蛋氨酸，在水解作用下可转换为胱胺酸，胱胺酸会损害主动脉壁厚内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯堆积于主动脉内壁，促进动脉硬化产生。