美味可口的水豆腐能够用于制做多种多样人间美味，它是日常生活十分火爆的食材，并且兼顾传统式饮食搭配风采。水豆腐菜式在当代日常生活被大家普遍生产加工运用，在其中，银鳕鱼水豆腐锅便是一道十分火爆的美味，运用水豆腐的芳香再加银鳕鱼的滑爽肉质地让这家常小菜美味可口极其，下边就讨论一下解读吧。

作法一：

银鳕鱼300克、水豆腐1块、甜不竦2片、西蓝花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、生鸡蛋1个、葱郁1根、盐2汤匙、酒1汤匙、白胡椒粉少量

1、银鳕鱼去骨，切割成周长7公分长正格子后，放进锅中中炸至金黄色。

2、水豆腐与甜不辣皆切一小块；西蓝花切小朵；葱切割成马耳状。

3、全部原材料(除生鸡蛋、葱外)放进火锅内，先煮15分鐘，再打进鸡蛋煮3分鐘。

4、最终，添加调味品及葱郁就可以。

作法二：

1、提前准备原材料。

2、银鳕鱼去鳞后清洗，切片，撒少量盐。

3、热锅凉油放进鳕鱼块煎煮。

4、煎至油炸小鱼淡黄后放进生姜片炒出香味。

5、烹入纯粮酒除腥。

6、倒进开水和食用盐。

7、放进水豆腐火灾烧开后改低火炖10分钟。

8、放进白胡椒粉和葱末。

9、放进香莱就可以熄火。

作法三：

1、鱼解决干净清洗干净再切段预留，

2、水豆腐切薄片，豆角和萝卜切成片，青红甜椒和葱修边一片，将辣椒面、糖、生抽、蒜泥、葱末5克芝麻油和芝麻盐翻拌成调味料；切葱末、生姜沫、蒜泥；

3、炒菜锅中滚油，爆小香葱末5克和生姜沫；

4、放进萝卜煸炒；

5、锅中放进大骨汤、盐、海鲜粉和辣酱调料后，再放进银鳕鱼段，豆角、葱片、青红椒片烧开5分鐘；

6、添加豆腐片和调味料，再煮约2分鐘就可以吃。