弥猴桃，生活起居之中很普遍的一种美味新鲜水果，并且弥猴桃的传说故事也十分的多。大伙儿针对弥猴桃的钟爱，最先是来源于弥猴桃之中有十分多的维他命C。那麼，弥猴桃是寒凉的食材吗？实际上是的，因此 针对一些体寒的女士而言，弥猴桃還是要少吃一些，防止加剧身体的凉气。

被称作“水果中的王者”的弥猴桃酸甜可口，营养丰富，是老人、少年儿童、体质虚弱者的滋补养生鲜果。它带有丰富多彩的维他命C、维生素D、维生素E及其钾、镁、甲基纤维素以外，还带有别的新鲜水果较为罕见的营养元素——叶酸片、胡罗卜素、钙、黄体生成素、碳水化合物、纯天然肌醇。弥猴桃的的营养成分远远超过别的新鲜水果，它的钙成分是红西柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉苹果的4倍，维他命C的成分是柳橙的2倍。

全世界消耗量较大的前26种水果中，弥猴桃更为丰富多彩全方位。弥猴桃果子中的Vc、Mg及营养元素成分最大。在前三位低纳高钾水果中，弥猴桃因为较香蕉苹果及沃柑带有大量的钾而稳居第一。另外，弥猴桃中的Ve及Vk成分被列入优质，脂肪率低且无胆固醇。据剖析，弥猴桃果子的维他命成分每100克鲜样中一般为100-200mg，高的达400mg，约为沃柑5-10倍；含糖原8-14%，酸类1.4-2-0%，还含色氨酸等碳水化合物12种。

与其他新鲜水果不一样的是弥猴桃带有开阔的营养元素，大部分新鲜水果含有一、二种营养元素，可是每一个弥猴桃可出示8%DV叶酸片，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素b26，2%DV磷和Va及其其他维他命和矿物。

一颗弥猴桃能出示一个人一日维他命C需要量的二倍多，被称作“水果中的王者”。弥猴桃还带有优良的可溶膳食纤维素，做为新鲜水果最引人注意的地区当属其所含的具备出色抗氧化能的天然植物化合物sod，据联合国粮农组织调查报告称，弥猴桃的综合性抗氧化性指数值在新鲜水果中位居居前，仅次刺梨、蓝莓等冷门新鲜水果，远强过苹果、梨、甜瓜、柑桔等平时新鲜水果。与蓝莓等同为第二代新鲜水果中极具象征性的。与甜桔和青柠檬对比，弥猴桃含有的维他命C成份是前二种新鲜水果的2倍，因而常被用于抵抗坏血病。值得一提的是，弥猴桃还能调整情绪、降胆固醇、促进消化、防止便秘，也有解渴有利排尿和维护心脏的功效。