在我们身旁，有很多食材本来看起来全是一样的，可是事实上是有一定的区别的，就拿薏仁米而言，它便是最普遍的健康养生食物了。不以往销售市场上选购薏仁米的情况下，店家会拿出来二种薏仁米供顾客挑选，一种是大薏仁米，此外的一种便是小薏米。那麼问题来啦，尺寸薏米的功效差别是啥?

功效与作用而言是小薏米仁比较好，可是价格也稍贵，一般服用全是大薏米仁，价格划算一些。

薏米仁：种仁宽卵型或长椭圆型，长4-8mm，宽3-6mm，表层奶白色，光洁，偶有残留的棕褐色种皮，以粒大丰富、色白、无皮碎者为宜。

有关薏米仁

薏米仁(拉丁Semen Coicis英文名字Coix Seed)别名薏米仁、苡米、苡仁，土苞米，薏仁米、起实、薏珠串、草珠串、回回米、米仁、六稻谷。是常见的中药材.也是广泛、常吃的东西，茯苓功效甘淡生寒，有益水消肿、健脾胃祛湿、舒筋活络除痹、清热解毒放脓等作用，为常见的利水渗湿药。薏米仁也是一种美容护肤食品，常吃能够维持身体皮肤光泽度细致，清除粉刺、雀斑、老人斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对起屑、痤疮、干裂、皮肤不光滑等都是有优良功效。

制成品特性

1.薏米仁：种仁宽卵型或长椭圆型，长4-8mm，宽3-6mm。表层奶白色，光洁，偶有残留的棕褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡深棕色斑点状种脐。反面圆凸，腹面有1条罗宽而深的纵沟。质牢靠，横断面乳白色粉性。气微，味甜甜的。以粒大丰富、色白、无皮碎者为宜。显微镜辨别

粉末状特点：类乳白色。行为主体为木薯淀粉粒，单粒类环形或多方面形，直徑2-20μm，脐点星状、三叉状、人字或缝隙状，复粒罕见，由2-3分粒构成。

2.炒薏苡仁：微凸起，表层浅黄色，略微焦斑，气微香。

3.麸炒薏苡仁：微凸起，表层淡黄色，略微香味。

药理学药力

1.抗肿瘤功效

2.免疫力功效

3.降血脂、血压功效

4.抑止蛋白酶功效

5.引起排卵期功效

6.祛斑美白功效