小河虾这类食物是否海货，海货是海鲜产品，而小河虾是日常生活在河流溪水的，不属于海鲜产品，因此 小河虾的盐分是较为低的。针对海货的界定是日常生活在海底的全部微生物，这种微生物是能够用以制做食材的，并且要新鮮的海鲜产品才可以算上海货，针对海鲜品种及其河虾的做法，大伙儿能够来掌握文章内容的內容。

河虾是海鲜吗

小河虾并不是海货，海货说白了便是海底产的，咸水湖长大了的，而小河虾是谈水长的，因此 小河虾毫无疑问算不上海货。

海货的界定

海货(Seafood)别称海产品食材，就是指运用海底生物做成的美食，包含了淡水鱼、鱼虾、贝壳类这种这些。尽管海带丝这类海洋动物也常是被美食成食材，可是海货关键還是对于小动物做成的美食主导。

范畴上，仅有新鮮的海产品食材才可以称之为海货，海货的归类有：活海货、冷藏海货。

小河虾小菜作法

韭苔炒河虾

原材料：

小河虾200克、 韭苔150克、食用盐3克 、食用油100ml

作法：

1.小河虾用冷水洗几次，随后晾晒下水分

2.韭苔清理干净，随后切2-3公分小长段

3.热锅中，倒进平常烧菜的3-4倍剩余油，待锅起烟就把小河虾倒进油里，渐渐地炸到小河虾掉色后再炸至2-3分鐘就可以

4.捞起来小河虾沥下油，假如想小河虾吃起來是机壳脆得话能够再炸久一点

5.再热锅，倒2汤勺油，待油温高情况下倒进韭苔，火灾煸炒至断青

6.倒进小河虾，煸炒两下，放盐调料就可以起锅。