面包粘牙的原因是什么?

2021-01-08 16:13发布

吐司面包是我们日常生活之中较为普遍的一种食材,并且吐司面包不但拥有 十分多的类型,更重要的便是吐司面包之中拥有 不一样的营养元素及其口感。例如有的盆友喜爱吃奶油,彻底就可以在吐司面包之中加上很多的鲜奶油,而有的盆友喜爱吃葡萄干,吐司面包之中当然还可以添加蓝莓干。那麼,吐司面包粘牙的原因是啥?

面包粘牙的原因是什么?

烤的吐司面包吃起來粘牙有嚼劲原因:

1、面和的太稀了。

2、沒有发醇好

3、要用温开水揉面。

4、要留意烤制溫度。

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小麦面粉3碗、无盐黄油180克、白砂糖小半碗、酵母菌半匙、牛乳250Ml、生鸡蛋 3个。

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1、将小麦面粉,发酵粉,牛乳,白砂糖,生鸡蛋放面包机内,按揉面作用,揉面一次完毕后(会出现鸣音),放进溶化的无盐黄油再度揉面作用一次,随后就醒面,发至原先2倍大就可以。

2、揉掉面中气体,分为生鸡蛋尺寸每一份。

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3、用擀面棍弄发展形,两头尖,正中间宽,包入如猪肉松,色拉酱等馅,翻卷静放30分钟,也可搓发展条绕上腊肠。

4、准备好鸡蛋液及蜂蜜柠檬水。

5、小烤箱5分鐘,在成型吐司面包刷上上蜂蜜柠檬水及鸡蛋液,左右火烧15分鐘上下,200度,全过程中刷几回蜂蜜柠檬水及鸡蛋液,那样吐司面包颜色更强。

6、吐司面包烤好后取下放冷就可以。

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