家里边的地瓜大丰收之后一不小心会感觉吃剩，量很大放的時间久了又非常容易损坏，沒有新鮮的那麼美味，因此 大伙儿也期待把这种地瓜赶快解决掉，伴随着地瓜除开清蒸的烤串和熬汤之外，也有许多 的用途，例如制成红薯糯米饼，还能够用地瓜烧菜，用地瓜做各式各样的红豆糖水小点心，口味也是非常非常好的。

地瓜的烧菜方式及作用功效

红薯糯米饼的作法

原材料

地瓜，粘米粉红，红豆沙，枣，茼蒿菜叶

作法

1、将枣清洗削皮，切条;茼蒿菜清洗取小葉预留。

2、地瓜清洗削皮，切一小块，上锅煮熟，取下倒成泥，放进适当粘米粉搅拌均匀合成面糊。

3、将合好的面糊分为数个小面糊，取一个面糊制成小饼状，随后放进适当红豆馅，包起成一个地瓜糯米球，随后将它按扁，制成饼状。

4、将事前准备好的大枣丝和蔬菜水果叶镶到小饼上做为装饰设计，先后搞好全部的小饼，入锅煎至双面金黄色就可以。

银杏果地瓜糖水的做法

原材料

地瓜100G，马蹄子100G，银杏果5颗，老冰糖适当

作法

1.马蹄子清洗，去皮，切一小块

2.地瓜去皮，切一小块

3.银杏果清洗

4.三种原材料放一起，加适当老冰糖，加小量水，隔水炖二十分钟

红薯牛奶蒸糕的做法

原材料

地瓜，牛乳，小麦面粉，鸡蛋清，白砂糖，鸡蛋黄，油

作法

1、将地瓜削皮煮熟，随后倒成泥。

2、添加牛乳搅拌均匀，再添加适量小麦面粉调成浓稠粘稠就可以。

3、将鸡蛋清打进另一个器皿，加适当白砂糖消磨。

4、随后将消磨的鸡蛋清和鸡蛋黄一起倒进地瓜中，再度搅拌均匀。

5、将准备好的器皿抹好油，把地瓜糊倒进水开后上锅蒸20分钟就可以。