生鸡蛋的做法有很多。家家户户都是有自身喜爱的做法。可以说，生鸡蛋的烹制形态各异，大伙儿能够依据自身的要求开展制做。那麼，大伙儿吃过生鸡蛋紫薯卷吗？实际上生鸡蛋紫薯卷的制做十分的简易，只需要制做一些鸡蛋灌饼当皮，随后在其中卷进紫红薯制做的包馅就制做完成了。

提前准备紫红薯2个、生鸡蛋1个、小麦面粉、西兰花2根、盐小量、水适当。将紫红薯削皮清洗，隔水蒸！煮熟之后放进碗里用汤勺碾成泥预留！

西兰花清洗绰水切末，生鸡蛋在碗中打撒，添加西兰花末，小麦面粉，盐，温开水搅拌均匀。

锅内火油，倒进生鸡蛋面浆，文火慢煎一面成形后翻此外一面。

等小火煎到双面金黄色之后取出，把紫红薯涂到鸡蛋灌饼上，随后卷起来，卷紧一点卷好以后切条就可以。最终切条摆盘，就可以趁着热开吃完！

实际上从营养成分和身心健康角度观察，豆桨不但能够和生鸡蛋一起吃，還是非常好的配搭，营养成分上能够扬长补短，相辅相成。豆桨蛋白虽归属于优质蛋白，但存在的不足是蛋氨酸成分较少，而生鸡蛋中蛋氨酸成分高，假如一起服用，生鸡蛋中丰富多彩的蛋氨酸能够填补黄豆中的蛋氨酸不够，进而提升总体蛋白的营养成分。

除此之外，生鸡蛋的高胆固醇一直是大家最担忧的，摄取过多的胆固醇将提升冠心病和脑卒中风险性。而豆桨中不但没有胆固醇，还含有能够影响胆固醇消化吸收的膳食纤维素和植物甾醇。二者一起吃，使我们既能得到生鸡蛋丰富多彩的营养成分，又能降低胆固醇的伤害，是非常好的配搭。

总而言之，豆浆和鸡蛋不但能够一起吃，并且還是非常好的配搭，但一定要还记得，豆桨需要煮开煮透才可以喝。