牛奶布丁是一种口味特别好的零食，牛奶布丁的类型应该是比较多的，由于每个口感的牛奶布丁口味也是不一样的。因此 买回去的牛奶布丁常常会发觉味儿很好，可是购到的牛奶布丁应该是会添加一些食品防腐剂的成份，长期性服用不利身体健康。因此 自身能够制作布丁，布丁的做法电冰箱有什么呢？

酸奶布丁

原材料：纯蜂蜜、酸牛奶、白兰地酒、花胶、

作法：

1. 把花胶和冷水混和。

2. 基本上花胶和水的占比最好为100g花胶：2500g水(包含最开始泡鱼 胶的水和要混合的原材料)。

3. 等泡发后面再上锅隔水加热。由于花胶有点儿腥味儿，因此 此刻放酒。

4. 融化的全过程要不断拌和，直至彻底融解，把残渣和白沫子过虑掉。

5. 由于酸牛奶不能加温，因此 牛奶布丁要调料的任务就寄予在花胶的身上 啦。

6. 把纯蜂蜜趁着热添加花胶中，拌和。

7. 随后略微放凉，留意不可以冷过度，要不然会结起来，最好是控制在微温的溫度，把酸牛奶倒在大器皿中。

8. 酸牛奶和花胶混和。

9. 酸牛奶和花胶的溫度不能相差太多。酸牛奶超温会变稀，假如低温在拌和花胶的情况下花胶会拌和不匀称。找 个器皿装起來，最好用底端有好看纹路的那样会较为有感觉哦。用保鲜袋封好放进电冰箱，大概冷冻2~3小 时就可以了。冷冻结束把牛奶布丁扣出去，进行

生鸡蛋布丁的做法

主要材料：生鸡蛋3个、牛乳250Ml

辅材：白糖15g

流程

1.提前准备以下原材料：生鸡蛋三个、牛乳250g、白糖15g。

2.备好的白糖约15克上下，可依据每个人口感调整，三个生鸡蛋打撒，直至举起电动打蛋器不挂丝才行。

3.用密筛过虑鸡蛋液，直至鸡蛋液沒有泡沫塑料，这一流程是以便让牛奶布丁口味更细嫩。

4.将白糖倒进牛乳中，用文火加热牛奶并拌和，或是用微波炉，可是溫度不可以太高，不发烫为标准，关键目地便是把糖溶化。

5.把加了糖的牛乳分几回倒进筛好的鸡蛋液，充足搅拌均匀，牛奶布丁液即使备好啦。

6.把牛奶布丁液倒进布丁瓶或是别的的玻璃瓶子中，随后用保鲜袋包好瓶塞，目地是以便让牛奶布丁更嫩。

7.最终，锅中加水，煮沸后放进蒸屉，随后将装好的牛奶布丁放到蒸屉上，蒸的全过程中用筷子把盖子搁起，不必密闭式，防止蒸汽温度太高，蒸15分鐘就可以起锅。