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大家都了解香菇这类食材本身有着一种独特的味道，这类味道让一些人没法接纳，可是香菇有着的营养元素是十分高的，还能够防止一些病症的产生，因此要想除去香菇味道的做法便是炒，适当的添加一些麻椒或是是辣椒干这些，还可以和一些火锅配菜开展配搭烧，那麼香菇怎么烧美味呢?
第一，香菇怎么烧美味呢?平菇肉片炒豆腐。作法流程：热锅凉油， 将水豆腐放进锅中煎， 另外添加少量盐;将水豆腐煎至金黄色后再翻一面再次煎至金黄色;小肉中添加适量的盐、木薯淀粉、米酒和生抽酱油等调味品拌匀称腌渍一下;热锅凉油，将腌渍好的小肉放进里边滑炒;小肉滑炒掉色后添加香菇进来煸炒;炒至香菇略微出水量后添加木耳再次煸炒;再添加煎好的军用被子再次煸炒;添加适量的生抽进去稍煮一分钟;添加盐等调味品煸炒匀称就可以盛入盘里撒上大葱末。
第二，芹菜平菇炒蛋。作法流程：香菇用盐侵泡清理干净，立即用力掰成一小块或者用刀割一小块。芹菜切段儿，大葱切葱段预留，锅中水烧开后，放少量盐，把香菇片和莴笋段装进去绰水一分钟立刻起锅控干水分，热锅滚油，生鸡蛋打撒后倒入煎至膨松(油要比平常烧菜的量多)，把鸡蛋炒散，倒进焯焯水的莴笋和香菇，迅速混和炒匀称，调盐进味，放大葱提鲜，炒均后出锅摆盘就可以。
香菇怎么烧美味呢?香菇炒小白菜。作法流程：热锅凉油， 放进香菇进来煸炒;煸炒至香菇略微酸软且出水量时;添加青菜进来煸炒;青菜炒软后添加盐调料; 煸炒匀称就可以盛入盘里。非常简单的小炒菜， 一定要先炒不容易熟的香菇， 待香菇炒至略微酸软后添加蔬菜煸炒， 蔬菜煸炒乳白色后就可添加盐调料就可以。