尽管如今还依然是冬天，可是全国性许多 地域的平均气温都早已转暖了，乃至在一些地域，大家又可以衣着短袖外出了，无需再穿很厚衣服裤子了。此刻街上还会出現一种大家很喜欢的特色美食，这就是冰激凌。不但成年人喜欢吃，小朋友们也是较为喜欢吃的。那麼，榴莲果冰激凌如何做?

榴莲果冰激凌:

1.榴莲肉弄成泥

2.牛乳、白砂糖、鸡蛋黄炒菜锅文火加温，且不可以烧开，直到粘稠，硅橡胶勺掠过无痕迹

3.鲜奶油放糖消磨

4.榴莲果泥添加鲜奶油和牛乳鸡蛋黄糊

5.放进冰凉冷藏，每过三十分钟拌和一次

6.约6-7次，直到彻底凝固

7.荔枝肉放进杯里，倒进汽酒

8.用汤勺挖到冰激凌放到上边就可以品味啦

小技巧:

金枕头榴莲香味重，猫山王榴莲味儿浓厚，建议二者一半一半放到一起制做

榴莲果冰淇淋:

1.烂熟滴，甜甜的滴，很棒滴榴莲果一大块。

2.取240克榴莲肉加50克牛乳，用多功能料理机打成效泥。

3.做好的榴莲泥。

4.香草荚刨开，用水果刀刮下香草种。

5.把香草种和香草荚放到牛乳里。

6.加热牛奶到烧开，熄火捞起来香草荚不必。

7.鸡蛋黄加白砂糖100克用电动打蛋器搅拌。

8.搅拌至鸡蛋黄变浓稠，色调呈浅黄色。

9.一点一点倒进不久加温的牛乳，边倒进边拌和，一定要一点一点倒进，以防鸡蛋黄烫出鸡蛋汤。

10.把牛乳蛋清粉文火加温，边加温边拌和，加温到蛋清粉浓稠，在汤勺背的鸡蛋液用手指划一下，刮痕不容易并拢就好了。

11.略微晾凉加温好的牛乳蛋清粉，放进以前做好的榴莲泥，混和匀称。

12.鲜奶油300克加50克白砂糖，打进8成发。

13.在牛乳蛋清粉里添加鲜奶油。

14.混和匀称。

15.倒进冰棍儿磨具里，不必倒得很慢，9分满就可以。放进冰箱冷冻就可以。