大家都了解马齿笕是乡村，十分普遍的一种杂草，这类杂草却有非常好的功效与作用跟服用使用价值，由于马齿剑看上去非常的有水份，因此有很多人会将它採摘出来，用于烧菜，吃烧菜吃炒出去的，吃起來口味发酸，还可以具有降血压的作用，那麼马齿笕怎么做菜最美味呢?

马齿笕是啥 马齿笕怎样做好吃

1、马齿笕是啥

马齿笕是一种天然的木本植物，嫩时能够当野果服用，采摘之后晾干则能够当药，多生长发育于田地这中，是田地中普遍的杂草，马齿笕的能够清热去火，也可以防辐射、抗氧化性，能防衰老，延长寿命，在民俗拥有 “长寿菜”的头衔。

2、马齿笕拌凉菜美味

新鮮的马齿笕拌凉菜最好是呼吃，在做凉拌马齿苋之前要提前准备细嫩的马齿笕五百克，再提前准备两边蒜头，把马齿笕表洗水清洗好之后放进开水中焯烫一到三分钟，取下之后过凉减温，随后再取下除掉水份，把蒜头做成蒜末放进到马齿笕中，添加醋和食盐与生抽酱油，调均匀之后摆盘服用就可以。

3、马齿笕做饼也很好吃

马齿笕做饼也非常美味，制做之前要把适当的马齿笕用冷水洗好之后切碎，随后再添加适量的小麦面粉与两个鸡蛋和小量的食盐，还可以添加小量的黑胡椒粉，加好调味品之后调均匀面浆，把电饼档接入开关电源之后，放进小量植物油，再把面浆倒进，伸开，煎到双面金黄色之后取下，切割成小块就可以服用。