吃芹菜的全过程中，大伙儿能够挑选的食用方法有很多，可是最普遍的食用方法便是把莴笋作为一种调料应用。如果是在莴笋很多发售的时节，能够多选购一些莴笋买回家了，由于生腌芹菜也是一种非常好的食用方法。腌芹菜的做法尽管看起来比较简单，但是在制做的情况下还要学习培训到恰当的流程，才能够让腌芹菜充分发挥较好的味儿。

莴笋的腌渍方式 腌芹菜怎么做好吃

腌芹菜的原材料

莴笋腌渍時间不适合太长，最好随腌随吃，平常在家里制做时能够取莴笋一千克，姜片一小块，蒜头一头，尖椒一个，服用盐适量，干净的器皿一个。

腌芹菜的做法流程

1、把准备好的莴笋除掉叶片和根处，留有它的叶梗，随后再用冷水把他们清洗，除掉分不清之后把他们切割成段状预留。

2、把蒜头除掉表皮，切割成大蒜，把姜片洗好之后切割成姜片，把小辣椒也洗好切割成小块。

3、把切完的莴笋与蒜头和姜片与小辣椒放到一起调均匀，随后再添加食盐调均匀之后放到荫凉的地区腌渍，四五个钟头之后就能进味，假如能腌渍一夜，到第二天再吃，味儿会更为优异。

4、腌芹菜的做法尽管非常简单，可是在制做的全过程中，大伙儿一定要留意，不可以让莴笋或是别的原材料沾到油，要不然会非常容易产生霉变，想让腌芹菜的味儿更强一些，能够在取下服用时，添加适量的色拉油开展调料。