莲子炖汤的做法大全

2021-01-08 17:18发布

莲籽被称作具备清热解毒、祛毒、气肝火的食治疗法。莲籽是莲花之精粹,是普通百姓饭桌上难能可贵的特色美食。莲籽的吃法有很多,其一般同别的食材一起煲汤或是制成粥品。那麼民俗都有哪些用莲籽制成的滋补汤呢?怎样运用莲籽煲出营养丰富、口感好的滋补汤呢?一起开展简易的掌握一下吧。

莲子炖汤的做法大全

莲籽和什么熬汤好:老冰糖银耳莲子汤

原材料:白木耳,莲籽,大枣,老冰糖。

作法:

1、提早将白木耳、莲籽和大枣侵泡好;将大枣用力撕掉,外露瓜瓤;白木耳清洗,剪去反面的黄蒂,掰成小朵;莲籽清洗,除掉莲心。

2、把白木耳、莲籽和大枣放入电饭锅中,并添加适量水未过白木耳,盖上外盖,按住做饭键煮沸后煮1到1.5钟头。

3、40分钟后,添加适量老冰糖,拌和十多分钟,再次盖起来煮20分钟上下就可以。

莲籽和什么熬汤好:莲子猪肚汤

原材料:新鮮猪小肚一个,莲籽少量,枸杞子少量,姜片少量,花生仁(可选),  川芎少量,自己酿的米酒少量,盐少量。

作法:

1、新鮮的猪小肚买回来,加盐,木薯淀粉一起搓。

2、用冷水清洗,放进沸水中捞硬,再拿来洗一遍,再切条型。

3锅中放进洗完的莲籽,枸杞子,川芎,姜片,花生仁,放进猪小肚加米酒,盐一起颤动两下。

4、添加冷水,通电,关盖,焖个两小时就可以起锅。

莲籽和什么熬汤好:百合莲子汤

原材料百合花70克,莲籽100克,老冰糖25克。

作法:

1、将莲籽和百合花侵泡4钟头,清洗干净。

莲子炖汤的做法大全

2、将莲籽嵌入冷水锅内,火灾烧开后,转文火。

3、文火煮20分钟后再添加百合花。

4、大概30分钟后添加老冰糖,待老冰糖彻底溶化,熄火就可以。

莲籽和什么熬汤好:莲籽骨头汤

原材料:莲籽,猪排骨,姜,米酒,盐。

作法:

1、莲籽事前泡一夜,泡过的水扔掉无需。

莲子炖汤的做法大全

2、猪排骨清洗,入凉水锅,加生姜片米酒煮沸,焯焯水的猪排骨取下过冷水,把鲜血清洗干净。

3、猪排骨和莲籽一起入电炖锅,添加适量水,烧煮時间好啦加入适当盐就可以。

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