在我们的日常生活有很多人都非常喜欢吃鱼，由于鱼里边带有的蛋白质含量十分的丰富多彩，并且里边的人体脂肪较为少，合适一些减肥瘦身的人吃，淡水鱼食品也是分成许多 个类型的，黑石斑鱼是较为普遍的一种，可是这类鱼是十分不宜吃的，有很多人到选购的情况下都是不买它，那麼黑石斑鱼为什么不能吃呢?

针对这类不要吃石斑鱼的人，她们觉得石斑鱼是好脏的，由于她们觉得石斑鱼是进食脏物，排泄物，乃至腐尸长大了的，除开进食外她们觉得石斑鱼生长发育的自然环境也是令人恶心想吐的厉害。

实际上石斑鱼是分类型的，黑黝黝那类，深灰，那类是埃及鲶鱼，专业吃烂掉食材的，什么垃圾都吃，活力坚强不屈，看起来快，市面上没有什么人卖的。

也有一种是土鲶，的身上深黑色侧看到淡黄色，有相近黑斑装的，跟塘角鱼类似的易生长发育，日常生活水体跟一般养魚的一样，不需要很高，也不可以太低，吃小鱼小虾飘浮绿色植物。金絲石斑鱼，全身橙黄色，非常容易辨别，生长发育工作能力一般，吃螺狮，小鱼小虾，日常生活水体中上。高比例石斑鱼，头非常大，全身浅青淡黄色，吃螺，小鱼小虾，飘浮绿色植物，日常生活水体中等水平。

因而吃石斑鱼一定要分清晰是哪个种类，埃及胡子鲶、埃及塘鲺，由印度引入。8根胡子，整体变黑，个人极大。多见人工养殖，生长发育速率迅速，喂养一年可重约2Kg，较大个人达10Kg以上，对存活水体规定很低，耐乏氧。肉质地不大好，销售市场价格低，针对这类能不要吃就不必吃完。